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Gemischte Beerenschale

Rezept

Gemischte Beerenschale

Frische Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren und Brombeeren, vermengt mit einem leichten Honig-Zitronen-Dressing und Minze.

Aktive Zeit
10 min
Gesamtzeit
10 min
Portionen
2
Schwierigkeit
easy
Mahlzeit
Frühstück, Nachtisch, Snack
Ernährungsformen
Halal, Paleo, Pescetarisch, Vegetarisch

Zubereitung

  1. Schritt 1

    Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren und Brombeeren vorsichtig in einem Sieb abspülen, anschließend abtropfen lassen und gründlich trocknen.

    Kochgeschirr: Sieb

  2. Schritt 2

    Die Erdbeeren entkelchen und schneiden. Zusammen mit den Heidelbeeren, Himbeeren und Brombeeren in eine Rührschüssel geben.

    Verwendete Zutaten: 75.0 gr Blaubeere, 70.0 gr Brombeere, 150.0 gr Erdbeere, 60.0 gr Himbeere

    Kochgeschirr: Kochmesser, Rührschüssel, Schneidebrett

  3. Schritt 3

    Honig und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel verrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

    Verwendete Zutaten: 15.0 gr Honig, 15.0 ml Zitronensaft

    Kochgeschirr: kleine Schüssel, Löffel

  4. Schritt 4

    Das Honig-Zitronen-Dressing über die Beeren gießen, die Minze hinzufügen und vorsichtig vermengen. Auf Servierschalen verteilen.

    Verwendete Zutaten: 2.0 gr Minze

    Kochgeschirr: Löffel, Rührschüssel, Servierschüssel

Nährwerte (Geschätzt)

Bezugsgröße
serving
Kalorien
110,72 kcal
Protein
1,75 g
Kohlenhydrate
27,58 g
Fett
0,74 g
Ballaststoffe
6,33 g

Lebensmittelsicherheit

Hinweis: niedrig

Saubere Küchenutensilien verwenden und das Obst unter fließendem Wasser waschen. Reste innerhalb von 2 Stunden in den Kühlschrank stellen und innerhalb von 2 Tagen verzehren.

Risikofaktoren

  • Frische Beeren können Erde oder oberflächliche Verunreinigungen aufweisen.
  • Geschnittenes Obst ist bei Raumtemperatur leicht verderblich.