Gegrillte Gemüsespieße

Zubereitung

1. Schritt 1

   Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.

   Timer: 10 min (fest)

   Kochgeschirr: Grill

2. Schritt 2

   Zucchini, Paprika und rote Zwiebel wie angegeben schneiden. Die Pilzstiele kürzen, kleine Pilze ganz lassen und größere halbieren; die Cherrytomaten ganz lassen.

   Timer: 8 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 240.0 gr Kirschtomate, 300.0 gr Paprika, 240.0 gr Pilz, 180.0 gr Rote Zwiebel, 300.0 gr Zucchini

   Kochgeschirr: Kochmesser, Schneidebrett

3. Schritt 3

   Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel verquirlen.

   Timer: 2 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 2.0 gr Getrockneter Oregano, 8.0 gr Knoblauch, 45.0 ml Olivenöl, 5.0 gr Salz, 1.0 gr Schwarzer Pfeffer, 15.0 ml Zitronensaft

   Kochgeschirr: kleine Schüssel, Schneebesen

4. Schritt 4

   Das vorbereitete Gemüse in eine große Schüssel geben, das Dressing darübergießen und alles vermengen, bis es gleichmäßig damit überzogen ist.

   Timer: 2 min (fest)

   Kochgeschirr: Rührschüssel

5. Schritt 5

   Das marinierte Gemüse abwechselnd auf acht Spieße stecken und zwischen den Stücken etwas Platz lassen.

   Timer: 5 min (fest)

   Kochgeschirr: Spieße

6. Schritt 6

   Die Spieße bei mittlerer Hitze 10 bis 12 Minuten grillen und dabei alle 3 Minuten wenden, bis das Gemüse zart und leicht angeröstet ist.

   Timer: 12 min (fest)

   Kochgeschirr: Grill, Spieße, Zange

7. Schritt 7

   Die Spieße vom Grill nehmen und vor dem Servieren 2 Minuten ruhen lassen.

   Timer: 2 min (fest)

   Kochgeschirr: Spieße, Zange