Mit Pute und Spinat gefüllte Paprikaschoten

Zubereitung

1. Schritt 1

   Den Backofen auf 200°C vorheizen.

   Kochgeschirr: Backofen

2. Schritt 2

   Die Paprikahälften mit der Schnittfläche nach oben in der Auflaufform anordnen. Mit 1 EL (15 ml) Olivenöl bestreichen und mit ⅜ TL (2 g) Salz würzen.

   Verwendete Zutaten: 15.0 ml Olivenöl, 4.0 piece Paprika, 2.0 gr Salz

   Kochgeschirr: Backform, Kochmesser, Schneidebrett

3. Schritt 3

   Die Paprikaschoten backen, bis sie beginnen, weich zu werden, dann die Form aus dem Backofen nehmen.

   Timer: 10 min (fest)

   Kochgeschirr: Backform, Backofen

4. Schritt 4

   Den verbleibenden 1 EL (15 ml) Olivenöl in der Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel hinzufügen und weich dünsten.

   Timer: 4 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 15.0 ml Olivenöl, 120.0 gr Zwiebel

   Kochgeschirr: große Bratpfanne, Holzlöffel

5. Schritt 5

   Knoblauch, Oregano und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Rühren, bis die Gewürze duften.

   Timer: 1 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 1.0 gr Gemahlener schwarzer Pfeffer, 2.0 gr Getrockneter Oregano, 8.0 gr Knoblauch

   Kochgeschirr: große Bratpfanne, Holzlöffel

6. Schritt 6

   Das Putenhackfleisch hinzufügen und bei mittlerer Hitze unter Zerteilen in kleine Stücke garen, bis keine rosafarbenen Stellen mehr vorhanden sind.

   Timer: 7 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 450.0 gr Putenhackfleisch

   Kochgeschirr: große Bratpfanne, Holzlöffel

7. Schritt 7

   Den Spinat hinzufügen und garen, bis er zusammengefallen ist.

   Timer: 2 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 150.0 gr Spinat

   Kochgeschirr: große Bratpfanne, Holzlöffel

8. Schritt 8

   Reis, Tomatensauce und die verbleibenden ⅝ TL (4 g) Salz einrühren. Garen, bis die Füllung heiß und leicht eingedickt ist.

   Timer: 3 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 200.0 gr Gekochter Reis, 4.0 gr Salz, 240.0 ml Tomatensauce

   Kochgeschirr: große Bratpfanne, Holzlöffel

9. Schritt 9

   Die Füllung auf die Paprikahälften verteilen und die Auflaufform wieder in den Backofen stellen. Backen, bis die Paprikaschoten weich sind und die Mitte der Füllung 74°C erreicht.

   Timer: 15 min (fest)

   Kochgeschirr: Backform, Backofen, Schnelllesethermometer

10. Schritt 10

    Die gefüllten Paprikaschoten mit Mozzarella bestreuen und backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.

    Timer: 5 min (fest)

    Verwendete Zutaten: 100.0 gr Mozzarella

    Kochgeschirr: Backform, Backofen