Gebackener Feta mit Tomaten
Ein Block Feta wird mit Kirschtomaten, Knoblauch, Olivenöl, Oregano und milder Chilischote gebacken, bis er cremig ist und Blasen wirft, und mit knusprigem Brot serviert.
Zubereitung
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Schritt 1
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
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Schritt 2
Die Kirschtomaten in die Auflaufform geben. Knoblauch, Oregano, rote Chiliflocken, schwarzen Pfeffer und 2 EL (30 ml) des Olivenöls hinzufügen und alles vermengen, bis es gleichmäßig überzogen ist.
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Schritt 3
Den Fetablock in die Mitte der Tomaten setzen und mit dem restlichen 1 EL (15 ml) Olivenöl beträufeln.
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Schritt 4
Backen, bis die Tomaten aufgeplatzt sind und der Feta weich und an den Rändern leicht goldbraun ist.
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Schritt 5
Die Form aus dem Ofen nehmen, 5 Minuten ruhen lassen und die Petersilie darüberstreuen.
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Schritt 6
Warm mit dem knusprigen Brot servieren, um Feta und Tomaten damit aufzunehmen.
Nährwerte (Geschätzt)
Lebensmittelsicherheit
Hinweis: niedrig
Die heiße Auflaufform nicht berühren oder auf eine ungeschützte Oberfläche stellen. Reste innerhalb von 2 Stunden in den Kühlschrank stellen und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.
Risikofaktoren
- heiße Auflaufform und heißes Öl
- leicht verderblicher Käse und gegarte Speisereste
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