Gebackener Brie mit Mandeln

Zubereitung

1. Schritt 1

   Den Backofen auf 180°C vorheizen.

2. Schritt 2

   Die Mandeln in einer kleinen, trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren rösten, bis sie duften und leicht goldbraun sind.

   Timer: 4 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 45.0 gr Mandel

   Kochgeschirr: kleine Bratpfanne

3. Schritt 3

   Den Brie in die Auflaufform legen und die obere Rinde vorsichtig mit einem flachen Kreuzmuster einritzen.

   Verwendete Zutaten: 450.0 gr Brie-Käse

   Kochgeschirr: Messer, ofenfeste Auflaufform

4. Schritt 4

   Backen, bis sich der Brie in der Mitte sehr weich anfühlt, aber noch nicht aufgeplatzt ist.

   Timer: 14 min (fest)

   Kochgeschirr: ofenfeste Auflaufform

5. Schritt 5

   Den Brie kurz ruhen lassen, dann mit Honig beträufeln und die gerösteten Mandeln darüberstreuen. Warm servieren.

   Timer: 3 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 30.0 gr Honig

   Kochgeschirr: ofenfeste Auflaufform