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Chiasamenpudding

Rezept

Chiasamenpudding

Ein cremiger, leicht gesüßter Pudding ohne Kochen, der auf natürliche Weise mit Chiasamen angedickt und bis zum Festwerden gekühlt wird.

Aktive Zeit
10 min
Gesamtzeit
130 min
Portionen
4
Schwierigkeit
easy
Mahlzeit
Frühstück, Nachtisch, Snack
Ernährungsformen
Halal, Pescetarisch, Vegetarisch

Zubereitung

  1. Schritt 1

    Milch, Ahornsirup, Vanilleextrakt und Salz in einer Rührschüssel vermengen. Mit einem Schneebesen verrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

    Verwendete Zutaten: 30.0 ml Ahornsirup, 0.3 gr Feines Salz, 480.0 ml Milch, 5.0 ml Vanilleextrakt

    Kochgeschirr: Rührschüssel, Schneebesen

  2. Schritt 2

    Die Chiasamen hinzufügen und gründlich mit einem Schneebesen verrühren, bis sie gleichmäßig verteilt sind.

    Verwendete Zutaten: 80.0 gr Chiasamen

    Kochgeschirr: Rührschüssel, Schneebesen

  3. Schritt 3

    Die Mischung 10 Minuten stehen lassen und anschließend erneut mit einem Schneebesen verrühren, um Klümpchen aufzulösen.

    Timer: 10 min (fest)

    Kochgeschirr: Rührschüssel, Schneebesen

  4. Schritt 4

    Die Schüssel abdecken und kühl stellen, bis der Pudding dick geworden und die Samen vollständig aufgequollen sind.

    Timer: 120 min (fest)

    Kochgeschirr: Rührschüssel

  5. Schritt 5

    Den gekühlten Pudding cremig rühren und anschließend auf vier Servierschalen verteilen.

    Kochgeschirr: Löffel

Nährwerte (Geschätzt)

Bezugsgröße
serving
Kalorien
201,94 kcal
Protein
7,3 g
Kohlenhydrate
21,12 g
Fett
10,23 g
Ballaststoffe
6,8 g

Lebensmittelsicherheit

Hinweis: gering

Bei 4°C oder kälter im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 4 Tagen verzehren. Den Pudding entsorgen, wenn er einen ungewöhnlichen Geruch, sichtbaren Schimmel oder Anzeichen von Gärung entwickelt.

Risikofaktoren

  • Der aufgequollene Pudding ist ein leicht verderbliches Lebensmittel, das gekühlt aufbewahrt werden muss.
  • Bei Verwendung von Kuhmilch ist eine durchgehende Kühlung erforderlich.