Beeren-Genuss-Parfait
Ein erfrischendes, geschichtetes Parfait aus griechischem Joghurt mit Vanille und Honig, frischen gemischten Beeren und knusprigem Granola.
Zubereitung
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Schritt 1
Die Beeren unter kühlem, fließendem Wasser abspülen und gründlich trocknen. Die Erdbeeren entkelchen und in Scheiben schneiden, dann alle Beeren vorsichtig in einer Rührschüssel vermengen.
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Schritt 2
Den griechischen Joghurt, den Honig und den Vanilleextrakt glatt rühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
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Schritt 3
Das Granola, die Joghurtmischung und die Beerenmischung abwechselnd in vier Serviergläser schichten.
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Schritt 4
Die Parfaits sofort servieren, damit das Granola möglichst knusprig bleibt.
Nährwerte (Geschätzt)
Lebensmittelsicherheit
Hinweis: niedrig
Die Beeren vor der Verwendung waschen. Die Parfaits bei 4°C oder darunter im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 24 Stunden verzehren; das Granola wird während der Lagerung weich.
Risikofaktoren
- Verzehrfertige frische Beeren können oberflächlich verunreinigt sein.
- Griechischer Joghurt muss gekühlt werden.
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