Tay Acı Biber Soslu Yumurta

Yapılışı

1. Adım 1

   Tay usulü tatlı acı biber sosunu, misket limonu suyunu ve balık sosunu pürüzsüz olana kadar karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 5.0 ml Balık Sosu, 15.0 ml Limon Suyu, 45.0 ml Tay Tatlı Acı Biber Sosu

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

2. Adım 2

   Bitkisel yağı büyük bir tavada orta ateşte parıldayana kadar ısıtın.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 30.0 ml Bitkisel Yağ

   Mutfak gereçleri: tava

3. Adım 3

   Yumurtaları tavaya kırın ve tuz ile karabiberle çeşnilendirin. Kapağını kapatın ve beyazları tamamen pişip orta kısımları 71°C'ye ulaşana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 1.0 gr Tuz, 4.0 piece Yumurta, 1.0 gr Öğütülmüş karabiber

   Mutfak gereçleri: kapak, tava

4. Adım 4

   Taze soğanı ince dilimleyin.

   Kullanılan malzemeler: 1.0 piece Yesil Soğan

   Mutfak gereçleri: bıçak, kesme tahtası

5. Adım 5

   Yumurtaları tabaklara aktarın, hazırlanan acı biber sosunu üzerlerine kaşıkla gezdirin ve dilimlenmiş taze soğanı serpiştirin. Hemen servis edin.

   Mutfak gereçleri: spatula