Sosisli ve Peynirli Kahvaltılık Fırın Yemeği

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını önceden 175°C'ye ısıtın. Fırın kabını tereyağıyla yağlayın.

   Kullanılan malzemeler: 14.0 gr Tereyağı

   Mutfak gereçleri: fırın, fırın kabı

2. Adım 2

   Sosisi tavada orta ateşte, ufalayarak, kızarana, hiç pembe kısım kalmayana ve en büyük parçalar 71°C'ye ulaşana kadar pişirin. Delikli bir kaşıkla tavadan alın ve açığa çıkan yağı atın.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 450.0 gr Domuz Sosisi

   Mutfak gereçleri: anlık okuma termometresi, delikli kaşık, tahta kaşık, tava

3. Adım 3

   Ekmeği yaklaşık 2 cm'lik küpler hâlinde kesin.

   Kullanılan malzemeler: 8.0 piece Beyaz ekmek

   Mutfak gereçleri: kesme tahtası, Şef Bıçağı

4. Adım 4

   Ekmek küplerini fırın kabına eşit şekilde yayın, ardından pişmiş sosisi üzerlerine dağıtın.

   Mutfak gereçleri: fırın kabı

5. Adım 5

   Yumurtaları, sütü, hardal tozunu, tuzu ve karabiberi karıştırma kabında homojen şekilde birleşene kadar çırpın.

   Kullanılan malzemeler: 2.0 gr Hardal tozu, 1.0 gr Karabiber, 480.0 ml Tam Yağlı Süt, 4.0 gr Tuz, 8.0 piece Yumurta

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

6. Adım 6

   Yumurtalı karışımı ekmek ve sosisin üzerine eşit şekilde dökün. Islanması için ekmeği hafifçe aşağı bastırın.

   Mutfak gereçleri: fırın kabı, karıştırma kabı

7. Adım 7

   Çedar peynirini fırın yemeğinin üzerine eşit şekilde serpiştirin.

   Kullanılan malzemeler: 225.0 gr Çedar Peyniri

   Mutfak gereçleri: fırın kabı

8. Adım 8

   Ortası katılaşana, üstü altın rengini alana ve iç sıcaklığı 71°C'ye ulaşana kadar 175°C'de pişirin.

   Zamanlayıcı: 40 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: anlık okuma termometresi, fırın, fırın kabı

9. Adım 9

   Fırın yemeğini 8 porsiyona kesip servis etmeden önce dinlendirin.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın kabı