Keto Kahvaltılık Burrito
Yumuşak çırpılmış yumurta, çıtır bacon, çedar peyniri, avokado ve salsa ile doldurulmuş düşük karbonhidratlı bir kahvaltı burritosu.
Yapılışı
-
Adım 1
Çedar peynirini rendeleyin, ardından avokadoyu soyun, çekirdeğini çıkarın ve dilimleyin.
-
Adım 2
Yumurtaları bir karıştırma kabına kırın. Tuz ve karabiberi ekleyin, ardından homojen şekilde karışana kadar çırpın.
-
Adım 3
Bacon'ı büyük bir tavada orta ateşte, ara sıra çevirerek kızarıp çıtırlaşana kadar pişirin. Bir tabağa aktarın ve tavada biriken yağı dikkatlice atın.
-
Adım 4
Tavayı yeniden kısık ateşe alın ve tereyağını eritin. Yumurta karışımını tavaya dökün ve spatulayla nazikçe katlayarak sıvı yumurta kalmayacak şekilde yumuşak kıvam alana kadar pişirin.
-
Adım 5
Yumurtaları tabağa aktarın. Tavayı silerek temizleyin, ardından her tortillayı kısık ateşte esnek hâle gelene kadar ısıtın.
-
Adım 6
Tortillaları kesme tahtasına serin. Çırpılmış yumurtayı, bacon'ı, avokadoyu ve çedar peynirini aralarında paylaştırın, ardından üzerlerine kaşıkla salsa ekleyin.
-
Adım 7
Her tortillanın yanlarını içe katlayın ve sıkıca sarın. Burritoları ek yerleri alta gelecek şekilde orta ateşteki tavaya yerleştirin ve bir kez çevirerek hafifçe kızarana kadar tostlayın.
Besin değerleri (Tahmini)
Gıda güvenliği
Dikkat: orta
Çiğ bacon ve yumurtanın tüketime hazır malzemelerle temas etmesini önleyin. Bacon'ı iyice pişirin ve yumurtaları sıvı kısım kalmayana kadar pişirin. Artanları 2 saat içinde buzdolabına koyun ve 3 gün içinde tüketin.
Risk etkenleri
- çiğ yumurta
- çiğ bacon
- çabuk bozulan pişmiş iç malzeme