Şeftali ve Orman Meyveleri Salatası
Olgun şeftali, çilek, yaban mersini ve ahududunun hafif ballı-limonlu sos ve taze nane ile harmanlandığı ferah bir meyve salatası.
Yapılışı
-
Adım 1
Şeftalileri yıkayıp kurulayın. Çekirdeklerini çıkarıp dilimleyin, ardından karıştırma kabına koyun.
-
Adım 2
Orman meyvelerini yıkayıp kurulayın. Çileklerin saplarını ayıklayıp ikiye bölün, ardından yaban mersini ve ahududuyla birlikte şeftalilere ekleyin.
-
Adım 3
Misket limonu suyunu, balı ve tuzu küçük kâsede eşit şekilde karışana kadar çırpın.
-
Adım 4
Naneyi ve sosu meyvelere ekleyin. Meyveler sosla eşit şekilde kaplanana kadar nazikçe altüst ederek karıştırın.
-
Adım 5
Salatayı 10 dakika dinlendirin, ardından bir kez daha nazikçe karıştırıp servis edin.
Besin değerleri (Tahmini)
Gıda güvenliği
Dikkat: düşük
Meyveleri kesmeden önce serin akan suyun altında yıkayın. Artan salatayı gecikmeden buzdolabına kaldırın ve 2 gün içinde tüketin; oda sıcaklığında 2 saatten uzun süre beklemiş kesilmiş meyveleri atın.
Risk etkenleri
- Taze meyve ve sebzeler toprak veya mikroorganizmalar taşıyabilir.
- Kesilmiş meyveler oda sıcaklığında kolay bozulur.