Clean Dish
Menü
Sarımsaklı Sotelenmiş Brokoli

Sarımsaklı Sotelenmiş Brokoli

Zeytinyağında sotelenen, hafifçe buharda pişirilen ve aromatik sarımsak, tuz ve karabiberle tamamlanan, diri kıvamlı brokoli.

Aktif süre
15 dk
Toplam süre
15 dk
Porsiyon
4
Zorluk
easy
Beslenme türleri
Akdeniz, Düşük Karbonhidrat, Helal, Paleo, Pesketaryen, Vegan, Vejetaryen

Yapılışı

  1. Adım 1

    Brokoliyi hazırlamak ve sarımsağı kıymak için şef bıçağı ile kesme tahtasını kullanın.

    Mutfak gereçleri: kesme tahtası, Şef Bıçağı

  2. Adım 2

    Büyük tavayı orta ateşte ısıtın. Zeytinyağını ve brokoliyi ekleyin, ardından brokoli parlak yeşil bir renk alıp kızarmaya başlayana kadar ara sıra karıştırarak soteleyin.

    Zamanlayıcı: 4 dk (sabit)

    Kullanılan malzemeler: 500.0 gr Brokoli, 30.0 ml Zeytinyağı

    Mutfak gereçleri: büyük tava

  3. Adım 3

    Suyu ekleyip tavanın kapağını kapatın. Brokoli diri kıvama gelene kadar orta ateşte pişirin.

    Zamanlayıcı: 3 dk (sabit)

    Kullanılan malzemeler: 45.0 ml Su

    Mutfak gereçleri: büyük tava, tava kapağı

  4. Adım 4

    Kapağı kaldırıp sarımsağı ekleyin. Sarımsağın aroması çıkana ve fazla su buharlaşana kadar orta ateşte soteleyin.

    Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

    Kullanılan malzemeler: 12.0 gr Sarımsak

    Mutfak gereçleri: büyük tava

  5. Adım 5

    Tuzu ve öğütülmüş karabiberi ekleyin, iyice harmanlayın ve sıcak servis edin.

    Kullanılan malzemeler: 3.0 gr Tuz, 1.0 gr Öğütülmüş karabiber

    Mutfak gereçleri: büyük tava

Besin değerleri (Tahmini)

Ölçüm temeli
serving
Kalori
108 kcal
Protein
3,72 g
Karbonhidrat
9,26 g
Yağ
7,35 g
Lif
3,39 g

Gıda güvenliği

Dikkat: düşük

Brokoliyi kesmeden önce akan suyun altında yıkayın. Artan yemeği 2 saat içinde buzdolabına kaldırın ve 3 ila 4 gün içinde tüketin.

Risk etkenleri

  • Brokoli ıslaksa sıcak yağ sıçrayabilir.
  • Kapalı tava açılırken çıkan buhar yanıklara neden olabilir.