Revani İrmik Tatlısı

Yapılışı

1. Adım 1

   2 su bardağı (400 g) şekeri suyla birlikte bir sos tenceresinde karıştırın. Orta ateşte kaynatın, ardından kısık ateşe alıp hafifçe kaynamaya bırakın.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 500.0 ml Su, 400.0 gr Toz Şeker

   Mutfak gereçleri: tencere

2. Adım 2

   Limon suyunu karıştırarak ekleyin ve kısa süre hafifçe kaynatın. Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 15.0 ml Limon Suyu

   Mutfak gereçleri: tencere

3. Adım 3

   Fırını önceden 180°C'ye ısıtın. Fırın kabını tereyağıyla eşit şekilde yağlayın.

   Kullanılan malzemeler: 10.0 gr Tereyağı

   Mutfak gereçleri: fırın, fırın kabı

4. Adım 4

   Yumurtaları kalan ¾ su bardağı (150 g) şekerle açık renkli, koyu kıvamlı ve hafif köpüklü olana kadar çırpın.

   Zamanlayıcı: 3 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 150.0 gr Toz Şeker, 3.0 piece Yumurta

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

5. Adım 5

   Yoğurdu, bitkisel yağı ve vanilya özütünü yumurtalı karışıma ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın.

   Kullanılan malzemeler: 120.0 ml Bitkisel Yağ, 240.0 gr Sade Yoğurt, 5.0 ml Vanilya Özü

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

6. Adım 6

   Ayrı bir kapta irmiği, buğday ununu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 125.0 gr Buğday Unu, 200.0 gr İnce irmik, 1.0 gr İnce Tuz, 10.0 gr Kabartma Tozu

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

7. Adım 7

   Kuru karışımı, yalnızca kuru kısım kalmayana kadar ıslak karışıma nazikçe yedirin. Hamuru hazırladığınız fırın kabına eşit şekilde yayın.

   Mutfak gereçleri: fırın kabı, karıştırma kabı, kauçuk spatula

8. Adım 8

   180°C'de, iyice altın rengini alana ve ortasına batırılan bıçak ıslak hamur kalıntısı olmadan çıkana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 35 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: bıçak, fırın, fırın kabı

9. Adım 9

   Fırın kabını bir tel ızgaranın üzerine koyup kısa süre dinlendirin. Ilık keki 12 kare veya baklava dilimi şeklinde porsiyona kesin.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: bıçak, fırın kabı, tel raf

10. Adım 10

    Soğumuş şerbeti ılık kekin üzerine yavaşça dökün ve her eklenen miktarın çekilmesini bekleyin. Şerbet emilene kadar keki hareket ettirmeden bekletin.

    Zamanlayıcı: 60 dk (sabit)

    Mutfak gereçleri: fırın kabı, tencere

11. Adım 11

    Antep fıstıklarını şerbeti çekmiş kekin üzerine serpiştirin ve oda sıcaklığında veya soğutulmuş olarak servis edin.

    Kullanılan malzemeler: 30.0 gr Antep Fıstığı

    Mutfak gereçleri: fırın kabı