Peynirli Çırpılmış Yumurta

Yapılışı

1. Adım 1

   Yumurtaları bir karıştırma kabına kırın. Sütü, tuzu ve öğütülmüş karabiberi ekleyin, ardından eşit şekilde karışana kadar çırpın.

   Kullanılan malzemeler: 30.0 ml Tam Yağlı Süt, 1.0 gr Tuz, 4.0 piece Yumurta, 0.5 gr Öğütülmüş karabiber

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

2. Adım 2

   Tereyağını yapışmaz bir tavada kısık ateşte eritin ve tavanın tabanına yayın.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 10.0 gr Tereyağı

   Mutfak gereçleri: Silikon spatula, yapışmaz tava

3. Adım 3

   Yumurta karışımını tavaya dökün. Kısık ateşte pişirirken bir spatulayı tavanın tabanında yavaşça gezdirin ve oluşan yumuşak yumurta parçalarını katlayın.

   Zamanlayıcı: 3 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: Silikon spatula, yapışmaz tava

4. Adım 4

   Yumurtalar büyük ölçüde piştiğinde çedar peynirini ekleyin. Peynir eriyene, yumurtalar 71°C sıcaklığa ulaşana ve görünür sıvı yumurta kalmayana kadar 1 ila 2 dakika boyunca nazikçe katlayın, ardından hemen servis edin.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 50.0 gr Çedar Peyniri

   Mutfak gereçleri: Silikon spatula, yapışmaz tava