Peynir Dolgulu Dolmalık Biberler

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını 200°C'ye önceden ısıtın.

2. Adım 2

   Pirinç ile sebze suyunu sos tenceresinde birleştirin. Yüksek ateşte kaynatın, ardından kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin.

   Zamanlayıcı: 15 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 150.0 gr Beyaz Pirinç, 300.0 ml Sebze Suyu

   Mutfak gereçleri: tencere

3. Adım 3

   Sos tenceresini ocaktan alın ve pirinci kapağı kapalı şekilde dinlendirin.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: tencere

4. Adım 4

   Biber yarımlarını kesik yüzleri yukarı bakacak şekilde fırın kabına yerleştirin. Üzerini folyoyla kapatıp yumuşamaya başlayana kadar pişirin, ardından fırından çıkarın.

   Zamanlayıcı: 15 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 4.0 piece Dolmalık Biber

   Mutfak gereçleri: alüminyum folyo, fırın kabı, kesme tahtası, Şef Bıçağı

5. Adım 5

   Zeytinyağını tavada orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 150.0 gr Soğan, 30.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: tahta kaşık, tava

6. Adım 6

   Sarımsağı ve İtalyan baharat karışımını ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 2.0 gr İtalyan Baharatı, 8.0 gr Sarımsak

   Mutfak gereçleri: tahta kaşık, tava

7. Adım 7

   Domatesi, tuzu ve karabiberi ekleyin. Karışım hafifçe koyulaşana kadar orta ateşte pişirin.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 200.0 gr Konserve Domates, 5.0 gr Tuz, 1.0 gr Öğütülmüş karabiber

   Mutfak gereçleri: tahta kaşık, tava

8. Adım 8

   Tavayı ocaktan alın. Pişmiş pirinci, maydanozu, Parmesan'ı ve mozzarellanın büyük kısmını ekleyip nazikçe karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 15.0 gr Maydanoz, 175.0 gr Mozzarella, 45.0 gr Parmesan Peyniri

   Mutfak gereçleri: tahta kaşık, tava

9. Adım 9

   Biber yarımlarını pirinçli karışımla doldurun ve üzerlerine kalan mozzarellayı serpin. Üzeri açık şekilde biberler yumuşayana, peynir eriyip hafifçe kızarana kadar fırında pişirin.

   Zamanlayıcı: 20 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 50.0 gr Mozzarella

   Mutfak gereçleri: fırın kabı

10. Adım 10

    Doldurulmuş biberleri servis etmeden önce dinlendirin.

    Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

    Mutfak gereçleri: fırın kabı