Fırında Ispanaklı ve Enginarlı Makarna

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını 200°C'ye ısıtın. Fırın kabını 1 çay kaşığı (5 ml) zeytinyağıyla yağlayın.

   Kullanılan malzemeler: 5.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: fırın kabı

2. Adım 2

   Makarnayı paket talimatlarına göre, yumuşamasına yaklaşık 2 dakika kalana kadar haşlayın ve ardından iyice süzün.

   Zamanlayıcı: 8 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 340.0 gr penne makarna

   Mutfak gereçleri: büyük tencere, süzgeç

3. Adım 3

   Kalan 2 çay kaşığı (10 ml) zeytinyağını tavada orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 1.0 piece Soğan, 10.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: büyük tava, tahta kaşık

4. Adım 4

   Sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar orta ateşte pişirin.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 12.0 gr Sarımsak

   Mutfak gereçleri: büyük tava, tahta kaşık

5. Adım 5

   Ispanağı partiler hâlinde ekleyin ve solup fazla nemi buharlaşana kadar orta ateşte karıştırın.

   Zamanlayıcı: 3 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 170.0 gr Ispanak

   Mutfak gereçleri: büyük tava, tahta kaşık

6. Adım 6

   Ateşi kısığa alın. Krem peynir ile sütü pürüzsüz olana kadar karıştırın; ardından tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi ekleyin.

   Zamanlayıcı: 3 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 225.0 gr Krem Peynir, 1.0 gr Kırmızı Pul Biber, 240.0 ml Süt, 6.0 gr Tuz, 2.0 gr Öğütülmüş karabiber

   Mutfak gereçleri: büyük tava, tahta kaşık

7. Adım 7

   Enginar kalplerini, 150 g mozzarellayı ve 40 g Parmesanı eşit şekilde karışana kadar sosa ilave edin.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 280.0 gr Enginar Kalbi, 150.0 gr Mozzarella, 40.0 gr Parmesan Peyniri

   Mutfak gereçleri: büyük tava, tahta kaşık

8. Adım 8

   Süzülmüş makarnayı hazırlanan sosa dikkatlice karıştırın; ardından karışımı fırın kabına aktararak eşit şekilde yayın.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: büyük tava, fırın kabı, tahta kaşık

9. Adım 9

   Galeta ununu, kalan 50 g mozzarellayı ve kalan 20 g Parmesanı makarnanın üzerine eşit şekilde serpin. Köpürüp üzeri altın rengini alana kadar 200°C'de pişirin.

   Zamanlayıcı: 20 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 40.0 gr Galeta Unu, 50.0 gr Mozzarella, 20.0 gr Parmesan Peyniri

   Mutfak gereçleri: fırın kabı

10. Adım 10

    Servis etmeden önce makarnayı dinlendirin.

    Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

    Mutfak gereçleri: fırın kabı