Marul Yaprağında Dana Etli Taco

Yapılışı

1. Adım 1

   Yıkanmış marul yapraklarını hafifçe dokunarak kurulayın ve içlerini doldurmak üzere düzenleyin.

   Kullanılan malzemeler: 12.0 piece Tereyağlı Marul

   Mutfak gereçleri: kesme tahtası

2. Adım 2

   Domatesi, avokadoyu ve kişnişi bir karıştırma kabında hazırlayın. Avokadoyu misket limonu suyuyla nazikçe kaplayın.

   Kullanılan malzemeler: 2.0 piece Avokado, 150.0 gr Domates, 15.0 gr Kişniş, 1.0 piece Limon

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, kesme tahtası, Şef Bıçağı

3. Adım 3

   Yemeklik yağı büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 3 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 15.0 ml Pişirme Yağı, 120.0 gr Soğan

   Mutfak gereçleri: büyük tava, tahta kaşık

4. Adım 4

   Sarımsağı, toz acı biberi, kimyonu, toz kırmızı biberi, kekiği, tuzu, karabiberi ve domates salçasını ekleyin. Kokuları çıkana kadar orta ateşte karıştırın.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 30.0 gr Domates Salçası, 1.0 gr Kuru Kekik, 8.0 gr Kırmızı Biber Tozu, 2.0 gr Paprika, 8.0 gr Sarımsak, 4.0 gr Toz Kimyon, 5.0 gr Tuz, 1.0 gr Öğütülmüş karabiber

   Mutfak gereçleri: büyük tava, tahta kaşık

5. Adım 5

   Dana kıymayı ekleyin ve küçük parçalara ayırın. Orta ateşte hiç pembe kısım kalmayıp et kızarana ve 71°C'ye ulaşana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 7 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 500.0 gr Dana Kıyma

   Mutfak gereçleri: büyük tava, tahta kaşık

6. Adım 6

   Suyu ekleyip karıştırın ve iç harç nemli ancak sulu olmayana kadar kısık ateşte pişirin.

   Zamanlayıcı: 3 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 60.0 ml Su

   Mutfak gereçleri: büyük tava, tahta kaşık

7. Adım 7

   Etli harcı marul yapraklarına paylaştırın. Hazırladığınız domatesli karışımı, çedar peynirini ve ekşi kremayı ekleyip hemen servis edin.

   Kullanılan malzemeler: 120.0 ml Ekşi Krema, 80.0 gr Çedar Peyniri

   Mutfak gereçleri: tahta kaşık