Limonlu ve Otlu Izgara Tavuk

Yapılışı

1. Adım 1

   Tavuk göğüslerini kâğıt havluyla kurulayın ve bir tabağa koyun.

   Kullanılan malzemeler: 4.0 piece Tavuk Göğsü

   Mutfak gereçleri: tabak

2. Adım 2

   Limon suyu, limon kabuğu rendesi, zeytinyağı, sarımsak, maydanoz, biberiye, kekik, koşer tuzu ve karabiberi bir karıştırma kabında çırpın.

   Kullanılan malzemeler: 3.0 gr Biberiye, 2.0 gr Kekik, 6.0 gr Koşer tuzu, 4.0 gr Limon Kabuğu Rendesi, 60.0 ml Limon Suyu, 15.0 gr Maydanoz, 12.0 gr Sarımsak, 45.0 ml Zeytinyağı, 2.0 gr Öğütülmüş karabiber

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

3. Adım 3

   Hazırlanan tavuğu marinada ekleyin ve her tarafının kaplanması için çevirin. Üzerini kapatıp 30 dakika buzdolabında bekletin.

   Zamanlayıcı: 30 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı

4. Adım 4

   Izgarayı orta ateşte önceden ısıtın ve ızgara telini temizleyin.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: ızgara

5. Adım 5

   Tavuğu marinattan çıkarın ve kapağı kapalı olarak ızgarada, bir kez çevirerek, en kalın kısmı 74°C'ye ulaşana kadar her yüzünü yaklaşık 5 ila 7 dakika pişirin.

   Zamanlayıcı: 12 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: anlık okuma termometresi, maşa, ızgara

6. Adım 6

   Tavuğu temiz bir tabağa aktarın ve servis etmeden önce dinlendirin.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: maşa, tabak