Kremalı Ispanaklı Fırın Tavuk

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını 200°C'ye ısıtın. Fırın kabını 1 çay kaşığı (5 ml) zeytinyağıyla yağlayın.

   Kullanılan malzemeler: 5.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: fırın kabı

2. Adım 2

   Tavuk göğüslerini fırın kabına yerleştirin. Üzerlerine ½ çay kaşığı (3 g) tuz ve 1 g karabiber serpin.

   Kullanılan malzemeler: 4.0 piece Tavuk Göğsü, 3.0 gr Tuz, 1.0 gr Öğütülmüş karabiber

   Mutfak gereçleri: fırın kabı, mutfak maşası

3. Adım 3

   Kalan 2 çay kaşığı (10 ml) zeytinyağını tavada orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 1.0 piece Soğan, 10.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: tahta kaşık, tava

4. Adım 4

   Sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar orta ateşte pişirin.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 12.0 gr Sarımsak

   Mutfak gereçleri: tahta kaşık, tava

5. Adım 5

   Ispanağı partiler hâlinde ekleyin ve solana kadar orta ateşte karıştırın.

   Zamanlayıcı: 3 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 180.0 gr Taze Ispanak

   Mutfak gereçleri: tahta kaşık, tava

6. Adım 6

   Ateşi kısın. Krema, krem peynir, İtalyan baharat karışımı, kalan ½ çay kaşığı (3 g) tuz ve kalan 1 g karabiberi ekleyip sos pürüzsüz olana kadar karıştırın.

   Zamanlayıcı: 3 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 2.0 gr İtalyan Baharatı, 115.0 gr Krem Peynir, 240.0 ml Krema, 3.0 gr Tuz, 1.0 gr Öğütülmüş karabiber

   Mutfak gereçleri: tahta kaşık, tava

7. Adım 7

   Kremalı ıspanak sosunu kaşıkla tavuğun üzerine ve çevresine eşit şekilde dağıtın.

   Mutfak gereçleri: fırın kabı, tahta kaşık, tava

8. Adım 8

   Mozzarella ve Parmesan'ı tavuk ile sosun üzerine eşit şekilde serpin.

   Kullanılan malzemeler: 100.0 gr Mozzarella, 40.0 gr Parmesan Peyniri

   Mutfak gereçleri: fırın kabı

9. Adım 9

   Üzeri açık olarak; sos fokurdayana, peynir hafifçe kızarana ve her tavuk göğsünün en kalın kısmı 74°C'ye ulaşana kadar fırında pişirin.

   Zamanlayıcı: 30 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: anlık okuma termometresi, fırın kabı

10. Adım 10

    Servis etmeden önce tavuğu fırın kabında dinlendirin.

    Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

    Mutfak gereçleri: fırın kabı