Kişnişli ve Misket Limonlu Karnabahar Pilavı
İnce doğranmış karnabahar yumuşayana kadar sotelenir, ardından taze misket limonu suyu ve kişnişle ferahlatılır.
Yapılışı
-
Adım 1
Karnabahar çiçeklerini partiler hâlinde mutfak robotunda pirinç tanelerine benzeyene kadar darbeli olarak çekin. Püre hâline getirmemeye dikkat edin.
-
Adım 2
Zeytinyağını büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Sarımsağı ekleyin ve kahverengileştirmeden kokusu çıkana kadar pişirin.
-
Adım 3
Hazırlanmış karnabaharı, tuzu ve karabiberi ekleyin. Ara sıra karıştırarak orta ateşte yumuşayana ancak lapa hâline gelmeyene kadar pişirin.
-
Adım 4
Kişniş yapraklarını ve yumuşak saplarını doğrayın.
-
Adım 5
Tavayı ocaktan alın. Misket limonu suyunu ve hazırlanmış kişnişi karıştırarak ekleyin, ardından sıcak servis edin.
Besin değerleri (Tahmini)
Gıda güvenliği
Dikkat: Düşük
Artan yemeği 2 saat içinde kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve 3 gün içinde tüketin. Dumanı tütecek kadar sıcak olana dek yeniden ısıtın.
Risk etkenleri
- Keskin mutfak robotu bıçağı ve bıçak
- Sıcak yağ, tava ve buhar
Benzer tarifler
-
MeksikaAkdenizHelalPaleoPesketaryenVeganVejetaryenSalatalık Salsası
Salatalık, domates, kırmızı soğan, jalapeño, kişniş ve misket limonuyla hazırlanan çıtır ve taze bir salsa. Soğuk olarak tortilla cipsleriyle veya ızgara yemeklerin yanında servis edin.
-
MeksikaAkdenizDengeliDüşük KarbonhidratHelalKetoPaleoPesketaryenVejetaryenAvokado Salsalı Sahanda Yumurta
Taze avokado, domates, misket limonu, kişniş ve jalapeño salsasıyla servis edilen sahanda yumurta.
-
AkdenizDüşük KarbonhidratHelalPaleoPesketaryenVeganVejetaryenAvokado ve Domates Salatası
Olgun avokado, sulu domates, kırmızı soğan, kişniş ve ferahlatıcı misket limonu sosuyla hazırlanan taze ve sade bir salata.
