Kinoalı ve Siyah Fasulyeli Kase

Yapılışı

1. Adım 1

   Kinoayı ince gözenekli bir süzgece koyun ve soğuk akan suyun altında iyice durulayın. Suyunu iyice süzün.

   Kullanılan malzemeler: 170.0 gr Kinoa

   Mutfak gereçleri: ince elek

2. Adım 2

   Durulanmış kinoayı bir tencereye aktarın ve suyu ekleyin. Yüksek ateşte kaynatın, kapağını kapatın, ateşi kısın ve su emilene kadar hafifçe kaynatın.

   Zamanlayıcı: 15 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 360.0 ml Su

   Mutfak gereçleri: tencere

3. Adım 3

   Tencereyi ocaktan alın ve kapağını açmadan bekletin. Ardından kapağı açın ve kinoayı bir çatalla havalandırın.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: tencere, çatal

4. Adım 4

   Misket limonu suyu, zeytinyağı, sarımsak, kimyon, tuz ve karabiberi küçük bir kasede birleştirin. Eşit şekilde karışana kadar karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 45.0 ml Limon Suyu, 6.0 gr Sarımsak, 4.0 gr Toz Kimyon, 5.0 gr Tuz, 30.0 ml Zeytinyağı, 1.0 gr Öğütülmüş karabiber

   Mutfak gereçleri: küçük kase, çatal

5. Adım 5

   Domatesi, kırmızı soğanı, kişnişi ve Jalapeño biberini hazırlayıp büyük bir kaseye koyun.

   Kullanılan malzemeler: 300.0 gr Domates, 1.0 piece Jalapeno Biberi, 15.0 gr Kişniş, 75.0 gr Kırmızı Soğan

   Mutfak gereçleri: büyük kase, kesme tahtası, Şef Bıçağı

6. Adım 6

   Siyah fasulyeleri ve mısırı orta ateşteki bir tavaya koyun. Ara sıra karıştırarak her tarafı ısınana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 165.0 gr Mısır, 480.0 gr Siyah Fasulye

   Mutfak gereçleri: spatula, tava

7. Adım 7

   Pişmiş kinoayı ve sıcak fasulyeli karışımı hazırlanmış sebzelere ekleyin. Kimyonlu misket limonu sosunu üzerine dökün ve nazikçe harmanlayın.

   Mutfak gereçleri: büyük kase, spatula

8. Adım 8

   Avokadoyu hazırlayın, nazikçe karışıma yedirin ve karışımı dört porsiyona bölüştürün.

   Kullanılan malzemeler: 2.0 piece Avokado

   Mutfak gereçleri: büyük kase, kesme tahtası, spatula, Şef Bıçağı