Kabuksuz Ispanaklı Kiş

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını 180°C'ye ısıtın. Turta kabını tereyağıyla yağlayın.

   Kullanılan malzemeler: 10.0 gr Tereyağı

   Mutfak gereçleri: fırın, turta kabı

2. Adım 2

   Zeytinyağını tavada orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 1.0 piece Soğan, 15.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: spatula, tava

3. Adım 3

   Sarımsağı ve ıspanağı ekleyin. Ispanak solana ve fazla sıvı buharlaşana kadar orta ateşte pişirin, ardından ocaktan alıp kısa süre soğumaya bırakın.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 300.0 gr Ispanak, 8.0 gr Sarımsak

   Mutfak gereçleri: spatula, tava

4. Adım 4

   Yumurtaları, tam yağlı sütü, kremayı, tuzu, karabiberi ve muskatı homojen biçimde birleşene kadar çırpın.

   Kullanılan malzemeler: 120.0 ml Krema, 240.0 ml Tam Yağlı Süt, 0.25 gr Toz Muskat, 4.0 gr Tuz, 6.0 piece Yumurta, 1.0 gr Öğütülmüş karabiber

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

5. Adım 5

   Soğumuş ıspanak karışımını ve Gruyère peynirini yumurta karışımına nazikçe yedirin, ardından hazırladığınız turta kabına dökün.

   Kullanılan malzemeler: 120.0 gr Gruyere Peyniri

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, spatula, turta kabı

6. Adım 6

   Ortası henüz katılaşana ve en az 71°C'ye ulaşana kadar 180°C'de pişirin.

   Zamanlayıcı: 35 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın, turta kabı

7. Adım 7

   Kişi dilimleyip servis etmeden önce dinlendirin.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: turta kabı