Fırında Toz Kırmızı Biberli Tavuk Butları

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını önceden 220°C'ye ısıtın ve bir fırın tepsisini kenara ayırın.

   Mutfak gereçleri: fırın tepsisi

2. Adım 2

   Zeytinyağı, toz kırmızı biber, sarımsak tozu, kekik, tuz ve karabiberi akışkan bir baharat ezmesi oluşana kadar karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 1.0 gr Kekik, 3.0 gr Sarımsak Tozu, 8.0 gr Tatlı toz kırmızı biber, 6.0 gr Tuz, 30.0 ml Zeytinyağı, 1.0 gr Öğütülmüş karabiber

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı

3. Adım 3

   Tavuk butlarını kâğıt havluyla kurulayın, kaseye ekleyin ve baharat ezmesini her taraflarına eşit biçimde sürün.

   Kullanılan malzemeler: 4.0 piece Tavuk Butu

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, maşa

4. Adım 4

   Butları aralarında boşluk bırakarak derili kısımları yukarı bakacak şekilde fırın tepsisine dizin.

   Mutfak gereçleri: fırın tepsisi, maşa

5. Adım 5

   Kızarana ve her bir butun en kalın kısmı en az 74°C'ye ulaşana kadar 35–40 dakika pişirin.

   Zamanlayıcı: 35 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: anlık okuma termometresi, fırın tepsisi

6. Adım 6

   Tavuğu 5 dakika dinlendirin, ardından üzerine limon suyunu gezdirip servis edin.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 15.0 ml Limon Suyu

   Mutfak gereçleri: fırın tepsisi