Clean Dish
Menü
Fırında Pestolu Somon

Fırında Pestolu Somon

Üzerine fesleğenli pesto sürülen ve limon suyuyla tamamlanan, fırında pişmiş yumuşak somon filetoları.

Aktif süre
10 dk
Toplam süre
25 dk
Porsiyon
4
Zorluk
easy
Mutfak
Akdeniz, İtalyan
Öğün
Ana yemek
Beslenme türleri
Akdeniz, Düşük Karbonhidrat, Helal, Keto, Pesketaryen, Yüksek Protein

Yapılışı

  1. Adım 1

    Fırını önceden 200°C'ye ısıtın.

    Mutfak gereçleri: fırın

  2. Adım 2

    Fırın kabını zeytinyağıyla yağlayın. Somon filetolarını tek kat hâlinde yerleştirin, ardından tuz ve öğütülmüş karabiberle tatlandırın.

    Kullanılan malzemeler: 4.0 piece Somon, 3.0 gr Tuz, 15.0 ml Zeytinyağı, 1.0 gr Öğütülmüş karabiber

    Mutfak gereçleri: fırın kabı

  3. Adım 3

    Fesleğenli pestoyu somon filetolarının üzerine eşit şekilde yayın.

    Kullanılan malzemeler: 120.0 gr Fesleğen Pesto

    Mutfak gereçleri: fırın kabı, kaşık

  4. Adım 4

    Somon kolayca katmanlarına ayrılana ve en kalın kısmında 63°C'ye ulaşana kadar fırında pişirin.

    Zamanlayıcı: 12 dk (sabit)

    Mutfak gereçleri: anlık okuma termometresi, fırın, fırın kabı

  5. Adım 5

    Fırında pişmiş somonun üzerine limon suyunu gezdirin ve hemen servis edin.

    Kullanılan malzemeler: 30.0 ml Limon Suyu

    Mutfak gereçleri: fırın kabı

Besin değerleri (Tahmini)

Ölçüm temeli
serving
Kalori
486 kcal
Protein
36,8 g
Karbonhidrat
1,7 g
Yağ
36,2 g
Lif
0,1 g

Gıda güvenliği

Dikkat: orta

Somonu pişirmeden önce buzdolabında 4°C veya altında saklayın. En kalın kısmı 63°C'ye ulaşana kadar pişirin ve kalanları 2 saat içinde buzdolabına kaldırın.

Risk etkenleri

  • çiğ balığın elle işlenmesi
  • yetersiz pişirme
  • çabuk bozulan yemek artıkları