Fırında Limonlu ve Otlu Tavuk Butları

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını 200°C'ye ısıtın.

2. Adım 2

   Tavuk butlarını kâğıt havluyla kurulayın ve derili tarafları yukarı bakacak şekilde fırın kabına yerleştirin.

   Kullanılan malzemeler: 8.0 piece Tavuk Butu

   Mutfak gereçleri: fırın kabı

3. Adım 3

   Limonların kabuklarını rendeleyip sularını bir karıştırma kabına sıkın. Zeytinyağı, sarımsak, biberiye, kekik, maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyip karışana kadar çırpın.

   Kullanılan malzemeler: 4.0 gr Biberiye, 3.0 gr Kekik, 2.0 piece Limon, 8.0 gr Maydanoz, 12.0 gr Sarımsak, 30.0 ml Sızma Zeytinyağı, 6.0 gr Tuz, 2.0 gr Öğütülmüş karabiber

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, narenciye rendeleyici, çırpıcı

4. Adım 4

   Limonlu ot karışımını tavuğun üzerine dökün ve butları maşa kullanarak çevirip karışıma bulayın. Ardından derili tarafları yeniden yukarı bakacak şekilde yerleştirin.

   Mutfak gereçleri: fırın kabı, maşa

5. Adım 5

   Deri kızarana ve termometre kemiğe değmeden ölçüldüğünde her butun en kalın kısmı en az 74°C'ye ulaşana kadar fırında pişirin.

   Zamanlayıcı: 40 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: anlık okuma termometresi, fırın kabı

6. Adım 6

   Tavuğu, kaptaki suyuyla servis etmeden önce 5 dakika dinlendirin.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın kabı