Fındıksı Kinoa Barları

Yapılışı

1. Adım 1

   Kinoayı ince gözenekli süzgeçte iyice durulayın ve süzülmesini bekleyin. Orta boy tencereye aktarın ve suyu ekleyin.

   Kullanılan malzemeler: 170.0 gr Kinoa, 360.0 ml Su

   Mutfak gereçleri: ince elek, orta boy sos tavası

2. Adım 2

   Yüksek ateşte kaynatın. Kapağını kapatın, ateşi kısın ve su çekilene ve kinoa yumuşayana kadar hafifçe kaynatın.

   Zamanlayıcı: 15 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: orta boy sos tavası

3. Adım 3

   Tencereyi ocaktan alın, kapağını açın ve kinoayı çatalla kabartın. Artık sıcak olmayana kadar soğumaya bırakın.

   Zamanlayıcı: 20 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: orta boy sos tavası

4. Adım 4

   Fırını önceden 180°C'ye ısıtın.

5. Adım 5

   Fırın kabının içini bitkisel yağla yağlayın.

   Kullanılan malzemeler: 15.0 ml Bitkisel Yağ

   Mutfak gereçleri: fırın kabı

6. Adım 6

   Yumurtaları, fıstık ezmesini, balı, vanilya özütünü, tarçını ve tuzu büyük karıştırma kabında pürüzsüz olana kadar çırpın.

   Kullanılan malzemeler: 120.0 gr Bal, 180.0 gr Fıstık Ezmesi, 2.0 gr İnce Tuz, 3.0 gr Toz Tarçın, 5.0 ml Vanilya Özü, 2.0 piece Yumurta

   Mutfak gereçleri: büyük karıştırma kabı, çırpıcı

7. Adım 7

   Soğumuş kinoayı, yulafı, bademleri ve turna yemişlerini fıstık ezmeli karışıma ekleyip eşit şekilde dağılana kadar nazikçe karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 75.0 gr Badem, 80.0 gr Kurutulmuş Turna Yemişi, 180.0 gr Yulaf

   Mutfak gereçleri: büyük karıştırma kabı, Esnek spatula

8. Adım 8

   Karışımı hazırladığınız fırın kabına aktarın ve sıkı, eşit bir katman oluşturacak şekilde bastırın.

   Mutfak gereçleri: Esnek spatula, fırın kabı

9. Adım 9

   Üstü hafifçe kızarana, ortası katılaşana ve iç sıcaklığı 74°C'ye ulaşana kadar 180°C'de pişirin.

   Zamanlayıcı: 30 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın kabı

10. Adım 10

    Kabı soğutma telinin üzerine koyun ve tamamen soğumaya bırakın. Şef bıçağıyla 12 bara kesin.

    Zamanlayıcı: 30 dk (sabit)

    Mutfak gereçleri: fırın kabı, soğutma teli, Şef Bıçağı