Çikolatalı Muzlu Muffinler

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını 180°C'ye ısıtın. 12 gözlü muffin kalıbına kâğıt muffin kalıpları yerleştirin.

   Mutfak gereçleri: Kâğıt muffin kalıpları, muffin kalıbı

2. Adım 2

   Unu, kakao tozunu, karbonatı, kabartma tozunu ve tuzu büyük bir karıştırma kabında çırparak karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 2.0 gr İnce Tuz, 4.0 gr Kabartma Tozu, 5.0 gr Karbonat, 220.0 gr Çok Amaçlı Un, 40.0 gr Şekersiz Kakao Tozu

   Mutfak gereçleri: büyük karıştırma kabı, çırpıcı

3. Adım 3

   Muzları orta boy bir karıştırma kabında büyük ölçüde pürüzsüz olana kadar ezin.

   Kullanılan malzemeler: 3.0 piece Muz

   Mutfak gereçleri: orta boy karıştırma kabı, çatal

4. Adım 4

   Esmer şekeri, yağı, yumurtaları, sütü ve vanilyayı ezilmiş muza ekleyin. Eşit şekilde birleşene kadar çırpın.

   Kullanılan malzemeler: 120.0 ml Bitkisel Yağ, 60.0 ml Süt, 5.0 ml Vanilya Özü, 2.0 piece Yumurta, 150.0 gr Şeker

   Mutfak gereçleri: orta boy karıştırma kabı, çırpıcı

5. Adım 5

   Islak karışımı kuru karışıma dökün ve hiç kuru un kalmayana kadar hafifçe karıştırın.

   Mutfak gereçleri: büyük karıştırma kabı, Silikon spatula

6. Adım 6

   Yarı tatlı damla çikolatayı hamura hafifçe karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 130.0 gr Yarı Tatlı Çikolata

   Mutfak gereçleri: büyük karıştırma kabı, Silikon spatula

7. Adım 7

   Hamuru, kâğıt yerleştirilmiş 12 muffin gözüne eşit şekilde paylaştırın.

   Mutfak gereçleri: muffin kalıbı, Silikon spatula

8. Adım 8

   Üstleri hafifçe bastırıldığında geri yaylanana ve ortasına batırılan kontrol çubuğu üzerinde ıslak hamur kalmadan çıkana kadar 180°C'de 18–22 dakika pişirin.

   Zamanlayıcı: 20 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: muffin kalıbı

9. Adım 9

   Muffinleri kalıpta 5 dakika soğutun, ardından tel soğutma ızgarasına aktarın.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: muffin kalıbı, tel soğutma rafı