Buffalo Soslu Tavuklu Marul Dürümleri

Yapılışı

1. Adım 1

   Marul yapraklarını ayırın, durulayın ve iyice kurulayın. Birleştirmek üzere kenara alın.

   Kullanılan malzemeler: 2.0 piece Tereyağlı Marul

2. Adım 2

   Kerevizi küp küp doğrayın, havucu rendeleyin, taze soğanları dilimleyin ve rokfor peynirini ufalayın. Üst malzemelerini ayrı tutun.

   Kullanılan malzemeler: 80.0 gr Havuç, 100.0 gr Kereviz, 60.0 gr Mavi Peynir, 3.0 piece Yesil Soğan

   Mutfak gereçleri: kesme tahtası, Şef Bıçağı

3. Adım 3

   Tavuğu lokmalık parçalar hâlinde kesin, ardından tuz, karabiber ve sarımsak tozuyla her tarafını eşit biçimde çeşnilendirin.

   Kullanılan malzemeler: 3.0 gr Sarımsak Tozu, 680.0 gr Tavuk Göğsü, 3.0 gr Tuz, 1.0 gr Öğütülmüş karabiber

   Mutfak gereçleri: kesme tahtası, Şef Bıçağı

4. Adım 4

   Yağı büyük tavada orta ateşte ısıtın. Çeşnilendirilmiş tavuğu ekleyin ve ara sıra karıştırarak kızarana ve iç kısmı 74°C'ye ulaşana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 8 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 15.0 ml Pişirme Yağı

   Mutfak gereçleri: büyük tava, tahta kaşık

5. Adım 5

   Ateşi kısın, Buffalo sosunu ekleyin ve tavuk eşit şekilde sosla kaplanıp sos ısınana kadar karıştırın.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 180.0 ml Buffalo Sosu

   Mutfak gereçleri: büyük tava, tahta kaşık

6. Adım 6

   Buffalo soslu tavuğu marul yapraklarına paylaştırın. Üzerlerine hazırlanan kereviz, havuç, taze soğan ve rokfor peynirini ekleyip hemen servis edin.