Baharatlı Nohut Salatası

Yapılışı

1. Adım 1

   Nohutları bir süzgeçte durulayın, iyice süzün ve büyük bir karıştırma kabına alın.

   Kullanılan malzemeler: 480.0 gr Nohut

   Mutfak gereçleri: büyük karıştırma kabı, süzgeç

2. Adım 2

   Salatalığı, domatesleri ve maydanozu yıkayıp kurulayın. Bunları belirtildiği şekilde hazırlayın, soğanı doğrayın ve dört malzemenin tamamını nohutlara ekleyin.

   Kullanılan malzemeler: 300.0 gr Domates, 80.0 gr Kırmızı Soğan, 20.0 gr Maydanoz, 200.0 gr Salatalık

   Mutfak gereçleri: büyük karıştırma kabı, kesme tahtası, Şef Bıçağı

3. Adım 3

   Limon suyunu, zeytinyağını, sarımsağı, kimyonu, paprikayı, kırmızı acı biberi, tuzu ve karabiberi küçük bir kasede iyice karışana kadar çırpın.

   Kullanılan malzemeler: 2.0 gr Dumanlı Paprika, 1.0 gr Karabiber, 0.5 gr Kırmızı Biber, 45.0 ml Limon Suyu, 6.0 gr Sarımsak, 45.0 ml Sızma Zeytinyağı, 4.0 gr Toz Kimyon, 3.0 gr Tuz

   Mutfak gereçleri: küçük kase, çırpıcı

4. Adım 4

   Sosu salatanın üzerine dökün ve her tarafı eşit şekilde kaplanana kadar harmanlayın.

   Mutfak gereçleri: büyük karıştırma kabı, Servis kaşığı

5. Adım 5

   Salatayı 10 dakika dinlendirin, bir kez daha harmanlayın ve servis edin.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: büyük karıştırma kabı, Servis kaşığı