Tatlı Patates ve Nohut Salatası

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını 220°C'ye ısıtın.

   Mutfak gereçleri: fırın

2. Adım 2

   Tatlı patatesleri ve nohutları 2 yemek kaşığı (30 ml) zeytinyağı, kimyon, toz kırmızı biber, ⅝ çay kaşığı (3 g) tuz ve karabiberle harmanlayın.

   Kullanılan malzemeler: 1.0 gr Karabiber, 480.0 gr Nohut, 2.0 gr Paprika, 700.0 gr Tatlı Patates, 2.0 gr Toz Kimyon, 3.0 gr Tuz, 30.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: büyük kase

3. Adım 3

   Baharatlanmış karışımı fırın tepsisine tek kat hâlinde yayın. Pişirme süresinin yarısında karışımı çevirerek tatlı patatesler yumuşayıp kızarana kadar fırınlayın.

   Zamanlayıcı: 30 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın, fırın tepsisi

4. Adım 4

   Limon suyu, tahin, akçaağaç şurubu, kalan zeytinyağı ve kalan ⅜ çay kaşığı (2 g) tuzu pürüzsüz olana kadar çırpın.

   Kullanılan malzemeler: 15.0 ml Akçaağaç Şurubu, 45.0 ml Limon Suyu, 30.0 ml Tahini, 2.0 gr Tuz, 30.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: küçük kase, çırpıcı

5. Adım 5

   Fırınlanmış tatlı patatesleri ve nohutları 5 dakika soğumaya bırakın.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın tepsisi

6. Adım 6

   Ispanak, kırmızı soğan, maydanoz ve fırınlanmış karışımı büyük kâsede birleştirin. Sosu ekleyin, nazikçe harmanlayın ve servis edin.

   Kullanılan malzemeler: 120.0 gr Ispanak, 100.0 gr Kırmızı Soğan, 20.0 gr Maydanoz

   Mutfak gereçleri: büyük kase