Tarte au beurre de cacahuète

Préparation

1. Étape 1

   Préchauffer le four à 175°C.

   Ustensiles: Four

2. Étape 2

   Mélanger les biscuits graham, le beurre fondu et le sucre en poudre. Tasser le mélange fermement et uniformément sur le fond et les parois du moule à tarte.

   Ingrédients utilisés: 85.0 gr Beurre doux, 180.0 gr Biscuit Graham, 25.0 gr Sucre en poudre

   Ustensiles: Moule à tarte, Saladier

3. Étape 3

   Cuire le fond de tarte jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et parfumé.

   Minuteur: 10 min (fixe)

   Ustensiles: Four, Moule à tarte

4. Étape 4

   Placer le fond de tarte sur une grille et le laisser refroidir complètement.

   Minuteur: 30 min (fixe)

   Ustensiles: grille métallique, Moule à tarte

5. Étape 5

   Fouetter 1 cup (240 ml) de crème liquide entière froide jusqu'à obtenir des pics fermes.

   Minuteur: 4 min (fixe)

   Ingrédients utilisés: 240.0 ml Crème entière riche en matières grasses

   Ustensiles: Batteur électrique, Saladier

6. Étape 6

   Dans un autre saladier, battre le fromage frais à tartiner, le beurre de cacahuète, 1 cup (120 gr) de sucre glace, l'extrait de vanille et le sel jusqu'à obtenir un mélange lisse.

   Minuteur: 3 min (fixe)

   Ingrédients utilisés: 250.0 gr Beurre de cacahuète, 5.0 ml Extrait de vanille, 225.0 gr Fromage frais à tartiner, 1.0 gr Sel, 120.0 gr Sucre glace

   Ustensiles: Batteur électrique, Saladier

7. Étape 7

   Incorporer délicatement la crème fouettée au mélange au beurre de cacahuète en deux fois, jusqu'à ce qu'il ne reste plus de traces.

   Ustensiles: Saladier, spatule en caoutchouc

8. Étape 8

   Étaler uniformément la garniture dans le fond de tarte refroidi. Réfrigérer jusqu'à ce qu'elle soit assez ferme pour être découpée.

   Minuteur: 240 min (fixe)

   Ustensiles: Moule à tarte, spatule en caoutchouc

9. Étape 9

   Fouetter la ½ cup (120 ml) de crème liquide entière restante avec les 4 tbsp (30 gr) de sucre glace restants jusqu'à obtenir des pics fermes.

   Minuteur: 3 min (fixe)

   Ingrédients utilisés: 120.0 ml Crème entière riche en matières grasses, 30.0 gr Sucre glace

   Ustensiles: Batteur électrique, Saladier

10. Étape 10

    Étaler ou déposer à la cuillère la crème fouettée sur la tarte refroidie, puis découper et servir.

    Ustensiles: Moule à tarte, spatule en caoutchouc