Salade de pâtes aux légumes

Préparation

1. Étape 1

   Fouettez l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, la moutarde de Dijon, l'ail, l'origan, le sel et le poivre noir jusqu'à obtenir une émulsion.

   Ingrédients utilisés: 8.0 gr Ail, 75.0 ml Huile d’olive vierge extra, 15.0 gr Moutarde de Dijon, 2.0 gr Origan séché, 1.0 gr Poivre noir moulu, 6.0 gr Sel, 45.0 ml Vinaigre de vin rouge

   Ustensiles: fouet, Petit bol mélangeur

2. Étape 2

   Portez une grande casserole d'eau à ébullition. Ajoutez les pâtes et faites-les cuire selon les indications du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente.

   Minuteur: 10 min (fixe)

   Ingrédients utilisés: 340.0 gr Pâtes

   Ustensiles: Grande marmite

3. Étape 3

   Égouttez les pâtes dans une passoire et rincez-les sous l'eau froide courante jusqu'à ce qu'elles soient froides. Secouez soigneusement pour éliminer l'excès d'eau.

   Ustensiles: passoire

4. Étape 4

   Mettez les tomates, le concombre, le poivron, l'oignon rouge, les olives et le persil dans un grand saladier.

   Minuteur: 10 min (fixe)

   Ingrédients utilisés: 200.0 gr Concombre, 75.0 gr Oignon rouge, 75.0 gr Olive, 15.0 gr Persil, 150.0 gr Poivron rouge, 250.0 gr Tomate cerise

   Ustensiles: couteau de chef, grand bol à mélanger, planche à découper

5. Étape 5

   Ajoutez les pâtes refroidies, la vinaigrette et la feta aux légumes. Mélangez délicatement jusqu'à ce que le tout soit uniformément enrobé.

   Ingrédients utilisés: 120.0 gr Feta

   Ustensiles: grand bol à mélanger

6. Étape 6

   Couvrez et réfrigérez la salade, puis mélangez à nouveau avant de servir.

   Minuteur: 30 min (fixe)

   Ustensiles: grand bol à mélanger