Patate douce au four à l’avocat

Préparation

1. Étape 1

   Préchauffer le four à 200°C. Piquer chaque patate douce plusieurs fois avec une fourchette et les déposer sur une plaque de cuisson.

   Ingrédients utilisés: 2.0 piece Patate douce

   Ustensiles: Fourchette, plaque de cuisson

2. Étape 2

   Enfourner jusqu’à ce que les patates douces soient très tendres lorsqu’on les pique à cœur.

   Minuteur: 50 min (fixe)

   Ustensiles: Fourchette, plaque de cuisson

3. Étape 3

   Réunir l’avocat, le jus de citron vert, l’huile d’olive, la coriandre, le cumin, les flocons de piment rouge, le sel et le poivre noir dans un petit bol. Mélanger délicatement.

   Ingrédients utilisés: 1.0 piece Avocat, 6.0 gr Coriandre fraîche, 1.0 gr Cumin moulu, 0.5 gr Flocons de piment rouge turc (pul biber), 5.0 ml Huile d'olive, 15.0 ml Jus de citron vert, 1.0 gr Poivre noir moulu, 1.5 gr Sel

   Ustensiles: couteau, Cuillère, petit bol, planche à découper

4. Étape 4

   Laisser reposer brièvement les patates douces cuites, puis les fendre dans la longueur et écarter la chair au centre avec une fourchette.

   Minuteur: 5 min (fixe)

   Ustensiles: couteau, Fourchette, planche à découper

5. Étape 5

   Répartir le mélange à l’avocat dans les patates douces ouvertes et servir immédiatement.

   Ustensiles: Cuillère