Courgettes au four à la tomate et au parmesan

Préparation

1. Étape 1

   Préchauffer le four à 200°C. Enduire le plat de cuisson de 2 tsp (10 ml) d’huile d’olive.

   Ingrédients utilisés: 10.0 ml Huile d'olive

   Ustensiles: Four, Plat à four

2. Étape 2

   Retirer les extrémités des courgettes et les couper en rondelles de 5 mm. Retirer le cœur des tomates et les couper en rondelles de la même épaisseur.

   Ingrédients utilisés: 800.0 gr Courgette, 400.0 gr Tomate

   Ustensiles: couteau de chef, planche à découper

3. Étape 3

   Disposer les rondelles de courgettes et de tomates en rangées en les faisant se chevaucher dans le plat préparé. Répartir l’ail, l’origan, le sel et le poivre noir dessus, puis arroser avec les 1 ¼ tbsp (20 ml) d’huile d’olive restants.

   Ingrédients utilisés: 8.0 gr Ail, 20.0 ml Huile d'olive, 2.0 gr Origan séché, 1.0 gr Poivre noir, 5.0 gr Sel

   Ustensiles: Plat à four

4. Étape 4

   Mélanger le Parmesan et la chapelure dans un saladier.

   Ingrédients utilisés: 50.0 gr Chapelure, 80.0 gr Parmesan

   Ustensiles: Saladier

5. Étape 5

   Répartir uniformément le mélange au Parmesan sur les légumes. Cuire au four à 200°C jusqu’à ce que les courgettes soient tendres, que le jus des tomates bouillonne et que la garniture soit dorée.

   Minuteur: 30 min (fixe)

   Ustensiles: Four, Plat à four

6. Étape 6

   Laisser reposer les légumes cuits au four pendant 5 minutes avant de servir.

   Minuteur: 5 min (fixe)

   Ustensiles: Plat à four