Domatesli ve Parmesanlı Fırında Kabak

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını önceden 200°C'ye ısıtın. Fırın kabını 2 çay kaşığı (10 ml) zeytinyağıyla yağlayın.

   Kullanılan malzemeler: 10.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: fırın, fırın kabı

2. Adım 2

   Kabağın uçlarını kesin ve kabağı 5 mm kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesin. Domateslerin sap yuvalarını çıkarın ve aynı kalınlıkta dilimleyin.

   Kullanılan malzemeler: 400.0 gr Domates, 800.0 gr Kabak

   Mutfak gereçleri: kesme tahtası, Şef Bıçağı

3. Adım 3

   Kabak ve domates dilimlerini hazırlanmış fırın kabına üst üste binecek sıralar halinde dizin. Üzerlerine sarımsak, kekik, tuz ve karabiberi dağıtın, ardından kalan 1 ¼ yemek kaşığı (20 ml) zeytinyağını gezdirin.

   Kullanılan malzemeler: 1.0 gr Karabiber, 2.0 gr Kuru Kekik, 8.0 gr Sarımsak, 5.0 gr Tuz, 20.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: fırın kabı

4. Adım 4

   Parmesan ve ekmek kırıntılarını bir karıştırma kabında karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 50.0 gr Galeta Unu, 80.0 gr Parmesan Peyniri

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı

5. Adım 5

   Parmesanlı karışımı sebzelerin üzerine eşit şekilde serpin. Kabak yumuşayana, domateslerin suyu fokurdayana ve üst kaplama altın rengini alana kadar 200°C'de pişirin.

   Zamanlayıcı: 30 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın, fırın kabı

6. Adım 6

   Fırınlanmış sebzeleri servis etmeden önce 5 dakika dinlendirin.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın kabı