Cookies végans aux pépites de chocolat
Cookies végans au cœur moelleux, légèrement croustillants et garnis de pépites de chocolat sans produits laitiers.
Préparation
-
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C. Tapissez deux plaques de cuisson de papier sulfurisé.
-
Étape 2
Fouettez le beurre végétal, le sucre roux et le sucre en poudre jusqu’à obtenir un mélange crémeux et homogène.
-
Étape 3
Incorporez au fouet le lait végétal et l’extrait de vanille au mélange à base de beurre jusqu’à obtenir une texture lisse.
-
Étape 4
Dans le second saladier, mélangez au fouet la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
-
Étape 5
Ajoutez le mélange sec au mélange à base de beurre et incorporez délicatement, juste assez pour qu’il ne reste plus de farine sèche.
-
Étape 6
Incorporez délicatement les pépites de chocolat en les répartissant uniformément dans la pâte.
-
Étape 7
Couvrez la pâte et placez-la au réfrigérateur pendant 20 minutes.
-
Étape 8
Divisez la pâte en 12 portions égales et déposez-les sur les plaques de cuisson préparées, en laissant de l’espace entre chaque portion.
-
Étape 9
Faites cuire à 180°C jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés et fermes, tandis que les centres paraissent encore légèrement mous.
-
Étape 10
Laissez les cookies sur les plaques de cuisson pour qu’ils se raffermissent.
-
Étape 11
Transférez les cookies sur une grille et laissez-les refroidir avant de servir.
Informations nutritionnelles (Estimé)
Sécurité alimentaire
Attention: faible
Ne mangez pas la pâte crue. Laissez refroidir les cookies avant de servir et conservez les restes dans un récipient couvert à température ambiante pendant 4 jours maximum.
Facteurs de risque
- Farine crue dans la pâte non cuite
- Risque de brûlure lié aux plaques de cuisson chaudes et au chocolat fondu
Recettes similaires
-
AméricaineHalalPaléoPauvre en glucidesPescétarienneVégétalienneVégétarienneBâtonnets glacés à la framboise et à la noix de coco
Bâtonnets glacés onctueux à la noix de coco, mixés avec des framboises acidulées, du sirop d’érable, du citron vert et de la vanille.
-
AméricaineCétogèneHalalPauvre en glucidesPescétarienneVégétalienneVégétarienneBombes grasses au beurre de cacahuète et au chocolat
De riches bouchées chocolatées sans cuisson, préparées avec du beurre de cacahuète, du cacao et de l’huile de coco, puis refroidies jusqu’à ce qu’elles soient fermes.
-
AméricaineCétogèneHalalPaléoPauvre en glucidesPescétarienneVégétalienneVégétarienneBombes grasses au chocolat et aux noisettes
De riches bouchées au chocolat et aux noisettes, à la texture lisse et fondante en bouche, avec une touche finale croquante de noisettes.
