Concombres à la salade de thon épicée
Rondelles de concombre croquantes garnies de salade de thon crémeuse et épicée et de graines de sésame.
Préparation
-
Étape 1
Couper les extrémités des concombres, puis les couper en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur. Disposer les rondelles sur un plat de service.
-
Étape 2
Bien égoutter le thon dans une passoire fine, puis le transférer dans un bol moyen et l’émietter.
-
Étape 3
Émincer finement les oignons nouveaux et les ajouter au thon.
-
Étape 4
Ajouter la mayonnaise, la sriracha, la sauce soja et le jus de citron vert. Remuer jusqu’à obtenir un mélange homogène.
-
Étape 5
Répartir uniformément la salade de thon épicée sur les rondelles de concombre à l’aide d’une cuillère.
-
Étape 6
Parsemer de graines de sésame et servir immédiatement.
Informations nutritionnelles (Estimé)
Sécurité alimentaire
Attention: modéré
Conserver le thon et les bouchées de concombre garnies au réfrigérateur à 4°C ou moins. Ne pas les laisser à température ambiante pendant plus de 2 heures, ni plus de 1 heure lorsque la température dépasse 32°C. Réfrigérer rapidement les restes et les consommer dans les 2 jours.
Facteurs de risque
- La salade de thon prête à consommer nécessite un contrôle de la température.
- Les fruits et légumes découpés et les mélanges à base de mayonnaise peuvent s’altérer s’ils sont conservés au chaud.
Recettes similaires
-
ItalienneMéditerranéenneCétogèneHalalMéditerranéennePauvre en glucidesPescétarienneVégétarienneAvocat farci au pesto
Demi-avocats mûrs garnis d’un pesto de basilic frais, de Parmesan, de pignons de pin, d’ail et d’huile d’olive.
-
Latino-américaineCétogèneHalalMéditerranéennePaléoPauvre en glucidesPescétarienneÉquilibréeAvocats farcis
Demi-avocats mûrs garnis d’une salade fraîche de thon, de tomate, d’oignon rouge, de citron vert et de coriandre. Servir frais ou immédiatement en salade légère ou en collation.
-
AméricaineCétogèneHalalPaléoPauvre en glucidesPescétarienneVégétarienneÉquilibréeAvocats farcis aux œufs
Demi-avocats garnis d’œufs cuits au four, simplement assaisonnés et parsemés de ciboulette fraîche.
