Brownies au chocolat et à la courgette

Préparation

1. Étape 1

   Préchauffez le four à 175°C. Chemisez le moule de papier sulfurisé en le laissant dépasser pour pouvoir démouler les brownies.

   Minuteur: 10 min (fixe)

   Ustensiles: Moule carré, Papier cuisson

2. Étape 2

   Faites fondre le beurre dans la casserole à feu doux, puis retirez du feu et laissez refroidir légèrement.

   Minuteur: 3 min (fixe)

   Ingrédients utilisés: 115.0 gr Beurre doux

   Ustensiles: Petite casserole

3. Étape 3

   Râpez la courgette avec les gros trous d’une râpe à quatre faces et réservez-la sans la presser pour en extraire l’eau.

   Minuteur: 4 min (fixe)

   Ingrédients utilisés: 250.0 gr Courgette

   Ustensiles: Râpe à quatre faces

4. Étape 4

   Mélangez au fouet la farine, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude et le sel dans un saladier moyen jusqu’à obtenir un mélange homogène.

   Minuteur: 2 min (fixe)

   Ingrédients utilisés: 2.5 gr Bicarbonate de soude, 50.0 gr Cacao en poudre non sucré, 125.0 gr Farine tout usage, 1.5 gr Sel fin

   Ustensiles: fouet, Saladier de taille moyenne

5. Étape 5

   Fouettez le sucre, les œufs, l’extrait de vanille et le beurre fondu refroidi dans un grand saladier jusqu’à obtenir un mélange lisse et brillant.

   Minuteur: 2 min (fixe)

   Ingrédients utilisés: 5.0 ml Extrait de vanille, 200.0 gr Sucre en poudre, 2.0 piece Œuf

   Ustensiles: fouet, grand bol à mélanger

6. Étape 6

   Ajoutez le mélange sec au mélange humide et incorporez délicatement, juste assez pour faire disparaître toute trace de mélange sec.

   Minuteur: 2 min (fixe)

   Ustensiles: grand bol à mélanger, Saladier de taille moyenne, spatule en caoutchouc

7. Étape 7

   Incorporez délicatement la courgette râpée et le chocolat mi-sucré jusqu’à ce qu’ils soient répartis uniformément. Étalez la pâte uniformément dans le moule préparé.

   Minuteur: 3 min (fixe)

   Ingrédients utilisés: 90.0 gr Chocolat mi-sucré

   Ustensiles: grand bol à mélanger, Moule carré, spatule en caoutchouc

8. Étape 8

   Faites cuire à 175°C jusqu’à ce que le dessus soit pris et qu’un cure-dent inséré près du centre ressorte avec des miettes humides, mais sans pâte crue.

   Minuteur: 28 min (fixe)

   Ustensiles: Moule carré

9. Étape 9

   Laissez refroidir les brownies dans le moule posé sur une grille pendant au moins 15 minutes, puis démoulez-les en soulevant le papier sulfurisé et coupez-les en 16 carrés.

   Minuteur: 15 min (fixe)

   Ustensiles: grille métallique, Moule carré, Papier cuisson