Kabaklı Çikolatalı Brownie

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını 175°C'ye önceden ısıtın.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın — 175°C

2. Adım 2

   Kabağı kutu rendesiyle ince rendeleyin, kevgire koyun ve fazla sıvısı çıkana kadar bastırın veya süzün.

   Kullanılan malzemeler: 300.0 gr Kabak

   Mutfak gereçleri: kutu rende, süzgeç

3. Adım 3

   Tereyağını tencerede kısık ateşte eritin, ardından ocaktan alın ve hafifçe soğumaya bırakın.

   Zamanlayıcı: 3 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 100.0 gr Tereyağı

   Mutfak gereçleri: tencere — low heat

4. Adım 4

   Yumurtayı ve vanilya özütünü karıştırma kabında çırpma teliyle hafifçe çırpın, ardından hafifçe soğumuş eritilmiş tereyağını pürüzsüz olana kadar çırparak ekleyin.

   Kullanılan malzemeler: 5.0 ml Vanilya Özü, 3.0 piece Yumurta

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, tencere, çırpıcı

5. Adım 5

   Süzülmüş kabağı, badem ununu, kakao tozunu, toz eritritolü, kabartma tozunu ve tuzu karıştırma kabına ekleyin. Kauçuk spatulayla kuru bölgeler veya belirgin kakao tozu topakları kalmayana ve eşit şekilde birleşene kadar alttan üste katlayarak karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 120.0 gr Badem Unu, 4.0 gr Kabartma Tozu, 40.0 gr Kakao Tozu, 2.0 gr Tuz

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, kauçuk spatula

6. Adım 6

   Hamuru kauçuk spatulayla tek bir 20 cm kare fırın kabına eşit şekilde yayın. Ortası tamamen sertleşene ve ıslak yumurtalı hamur kalmayana kadar fırında 175°C'de 28 dakika pişirin.

   Zamanlayıcı: 28 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın — 175°C, fırın kabı, kauçuk spatula

7. Adım 7

   Brownie'leri servis etmeden önce fırın kabında 15 dakika soğutun.

   Zamanlayıcı: 15 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın kabı