Bol de patate douce pour le petit-déjeuner

Préparation

1. Étape 1

   Préchauffez le four à 220°C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

   Ustensiles: Four, Papier cuisson, plaque de cuisson

2. Étape 2

   Piquez les patates douces plusieurs fois avec une fourchette et déposez-les sur la plaque de cuisson préparée.

   Ingrédients utilisés: 2.0 piece Patate douce

   Ustensiles: Fourchette, plaque de cuisson

3. Étape 3

   Faites cuire au four pendant 45 à 55 minutes, jusqu’à ce que les patates douces soient très tendres lorsque vous les piquez.

   Minuteur: 45 min (fixe)

   Ustensiles: Four, plaque de cuisson

4. Étape 4

   Laissez les patates douces refroidir brièvement, puis ouvrez-les et prélevez la chair dans un saladier. Ajoutez le lait, la cannelle et le sel, puis écrasez jusqu’à obtenir une purée onctueuse.

   Minuteur: 5 min (fixe)

   Ingrédients utilisés: 2.0 gr Cannelle moulue, 60.0 ml Lait, 1.0 gr Sel

   Ustensiles: Cuillère, Fourchette, Saladier

5. Étape 5

   Répartissez uniformément la préparation de patate douce dans deux bols de service.

   Ustensiles: Cuillère, Saladiers de service

6. Étape 6

   Coupez la banane en rondelles, puis garnissez les bols de yaourt grec, de banane, de myrtilles, de purée d’amandes, de sirop d’érable et de graines de courge.

   Ingrédients utilisés: 1.0 piece Banane, 18.0 gr Graine de courge, 75.0 gr Myrtille, 32.0 gr Purée d’amandes, 30.0 ml Sirop d’érable, 120.0 gr Yaourt grec nature

   Ustensiles: couteau, Cuillère, planche à découper, Saladiers de service