Tatlı Patatesli Kahvaltı Kasesi

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını 220°C'ye önceden ısıtın. Kesme tahtası üzerinde şef bıçağını kullanarak tatlı patatesi 2 cm küpler halinde hazırlayın ve çekirdekleri çıkarılmış dolmalık biberi küp küp doğrayın; ıspanağı yıkayıp süzün.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın — preheat to 220°C, kesme tahtası, Şef Bıçağı

2. Adım 2

   Tatlı patatesi fırın tepsisine tek kat halinde yayın, 10.0 ml zeytinyağı ve 1.0 gr tuzla harmanlayın ve fırında 220°C'de 25 dakika kızartın. Bir kez çevirin; küplerin kenarları kızardığında ve bir şiş batırıldığında yumuşak olduğunda pişmiş demektir.

   Zamanlayıcı: 25 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 400.0 gr Tatlı Patates, 1.0 gr Tuz, 10.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: fırın — 220°C, fırın tepsisi — single layer

3. Adım 3

   Yıkanmış kinoayı, suyu ve 1.0 gr tuzu tencereye ekleyin ve hafif kaynamaya getirin. Sıvı emilene ve kinoa, belirgin spiral benzeri tanelerle yumuşayana kadar 15 dakika hafifçe pişirin.

   Zamanlayıcı: 15 dk (sabit)

   Paralel adım: 2

   Kullanılan malzemeler: 120.0 gr Kinoa, 240.0 ml Su, 1.0 gr Tuz

   Mutfak gereçleri: tencere — low simmer

4. Adım 4

   Kalan 5.0 ml zeytinyağını tavada orta ateşte ısıtın, dolmalık biberi ve 1.0 gr tuzu ekleyin ve yumuşayana kadar 4 dakika pişirin. Ispanağı ekleyin ve parlak yeşil renge dönüp hacmi azalana kadar 2 dakika soldurun.

   Zamanlayıcı: 6 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 120.0 gr Dolmalık Biber, 60.0 gr Ispanak, 1.0 gr Tuz, 5.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: tava — medium heat

5. Adım 5

   Pişmiş kinoayı ve fırınlanmış tatlı patatesi, soldurulmuş sebzelerle birlikte tavaya aktarın ve ateşten aldıktan sonra nazikçe karıştırın. 2 porsiyona bölün ve hemen servis edin.

   Mutfak gereçleri: tava — off heat