Tortilla de espinacas y queso feta

Preparación

1. Paso 1

   Rompa los huevos en un recipiente para mezclar. Añada la sal y la pimienta negra y bata hasta obtener una mezcla homogénea.

   Temporizador: 1 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 4.0 piece Huevo, 1.0 gr Pimienta negra, 1.0 gr Sal

   Utensilios: batidor de varillas, Bol para mezclar

2. Paso 2

   Derrita 1 tsp (5 gr) de la mantequilla en la sartén a fuego medio. Añada las espinacas y cocine hasta que se ablanden; luego páselas a un recipiente pequeño.

   Temporizador: 2 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 60.0 gr Espinacas, 5.0 gr Mantequilla sin sal

   Utensilios: cuenco pequeño, espátula, sartén

3. Paso 3

   Vuelva a poner la sartén a fuego medio y derrita la mantequilla restante. Vierta la mezcla de huevo preparada y cocine hasta que los bordes empiecen a cuajarse, desplazando suavemente los bordes cocidos hacia el centro con la espátula.

   Temporizador: 2 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 10.0 gr Mantequilla sin sal

   Utensilios: Bol para mezclar, espátula, sartén

4. Paso 4

   Distribuya las espinacas cocidas y el queso feta sobre una mitad de la tortilla. Siga cocinando hasta que el huevo esté cuajado y alcance 71°C en el centro.

   Temporizador: 2 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 75.0 gr Queso feta

   Utensilios: cuenco pequeño, espátula, sartén

5. Paso 5

   Doble la mitad de la tortilla sin relleno sobre la mitad rellena. Deslícela sobre un plato para servir y divídala en dos porciones.

   Temporizador: 1 min (fijo)

   Utensilios: espátula, Plato para servir, sartén