Tarif
Ispanaklı ve Feta Peynirli Omlet
Pişirilerek soldurulmuş ıspanak ve ufalanmış feta peyniriyle doldurulmuş, katlanmış yumuşak bir omlet.
Yapılışı
-
Adım 1
Yumurtaları bir karıştırma kabına kırın. Tuz ve karabiberi ekleyin, ardından eşit şekilde karışana kadar çırpın.
-
Adım 2
Tavada 1 çay kaşığı (5 g) tereyağını orta ateşte eritin. Ispanağı ekleyip yapraklar sönene kadar pişirin, ardından küçük bir kaseye aktarın.
-
Adım 3
Tavayı yeniden orta ateşe alın ve kalan tereyağını eritin. Hazırladığınız yumurta karışımını dökün ve kenarlar katılaşmaya başlayana kadar pişirin; pişen kenarları spatulayla nazikçe merkeze doğru çekin.
-
Adım 4
Pişmiş ıspanak ve fetayı omletin bir yarısına yayın. Yumurta katılaşana ve merkezde 71°C'ye ulaşana kadar pişirmeye devam edin.
-
Adım 5
Omletin iç harç bulunmayan yarısını harcın üzerine katlayın. Bir servis tabağına kaydırın ve iki porsiyona bölün.
Besin değerleri (Tahmini)
Gıda güvenliği
Dikkat: düşük
Merkezini 71°C'ye ulaşana kadar pişirin. Artan yemeği 2 saat içinde buzdolabına koyun ve 3 gün içinde tüketin.
Risk etkenleri
- pişirmeden önce çiğ yumurta
- çabuk bozulan yumurta ve peynir dolgusu
Benzer tarifler
-
AkdenizYunanAkdenizDüşük KarbonhidratHelalKetoPesketaryenVejetaryenYunan Usulü Ispanaklı Yumurta Fırını
Ispanak, feta peyniri, taze dereotu, soğan ve sarımsakla hazırlanan, hamursuz Yunan usulü bir yumurta fırını.
-
AkdenizAkdenizDüşük KarbonhidratHelalKetoPesketaryenVejetaryenAkdeniz Usulü Sebzeli Frittata
Kabak, kırmızı dolmalık biber, ıspanak, domates, beyaz peynir, sarımsak ve kekikle hazırlanan, pişirmesi fırında tamamlanan yumurtalı bir frittata.
-
AkdenizYunanAkdenizDüşük KarbonhidratHelalKetoPesketaryenVejetaryenFırında Beyaz Peynir ve Domates
Çeri domates, kırmızı soğan, sarımsak ve beyaz peynir; domatesler çatlayıp peynir yumuşayana ve hafifçe kızarana kadar zeytinyağı ve otlarla fırınlanır.