Domatesli ve Fesleğenli Frittata

Yapılışı

1. Adım 1

   Kesme tahtasında domatesi ve fesleğeni şef bıçağıyla doğrayın.

   Mutfak gereçleri: kesme tahtası, Şef Bıçağı

2. Adım 2

   Yumurtayı karıştırma kabına kırın, fesleğeni ve 1.5 gr tuzu ekleyin ve eşit şekilde karışana kadar çırpın.

   Kullanılan malzemeler: 15.0 gr Fesleğen, 1.5 gr Tuz, 8.0 piece Yumurta

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

3. Adım 3

   Zeytinyağını tavada orta ateşte ısıtın, domatesi ve kalan 1.5 gr tuzu ekleyin ve yumuşayıp hafifçe parlaklaşana kadar soteleyin.

   Zamanlayıcı: 5 dk (ölçeklenebilir)

   Kullanılan malzemeler: 300.0 gr Domates, 1.5 gr Tuz, 15.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: tava — medium heat

4. Adım 4

   Yumurta karışımını domateslerin üzerindeki tavaya dökün ve kenarları sertleşip orta kısmı tamamen pişene, hiç sıvı yumurta kalmayana kadar kısık ateşte pişirin.

   Zamanlayıcı: 10 dk (ölçeklenebilir)

   Mutfak gereçleri: tava — low heat

5. Adım 5

   Tavayı ocaktan alın ve frittatayı 2 dakika dinlendirin, ardından ılık olarak servis edin.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: tava