Frittata mit Tomaten und Basilikum

Zubereitung

1. Schritt 1

   Auf dem Schneidebrett die Tomate und das Basilikum mit dem Kochmesser hacken.

   Kochgeschirr: Kochmesser, Schneidebrett

2. Schritt 2

   Das Ei in die Rührschüssel schlagen, das Basilikum und 1.5 gr Salz hinzufügen und verquirlen, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

   Verwendete Zutaten: 15.0 gr Basilikum, 8.0 piece Ei, 1.5 gr Salz

   Kochgeschirr: Rührschüssel, Schneebesen

3. Schritt 3

   Das Olivenöl in der Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, die Tomate und das verbleibende 1.5 gr Salz hinzufügen und anbraten, bis sie weich und leicht glänzend ist.

   Timer: 5 min (anpassbar)

   Verwendete Zutaten: 15.0 ml Olivenöl, 1.5 gr Salz, 300.0 gr Tomate

   Kochgeschirr: Bratpfanne — medium heat

4. Schritt 4

   Die Eimischung in der Pfanne über die Tomaten gießen und bei niedriger Hitze garen, bis die Ränder fest und die Mitte vollständig gestockt ist und kein flüssiges Ei mehr vorhanden ist.

   Timer: 10 min (anpassbar)

   Kochgeschirr: Bratpfanne — low heat

5. Schritt 5

   Die Pfanne vom Herd nehmen und die Frittata 2 Minuten ruhen lassen, dann warm servieren.

   Timer: 2 min (fest)

   Kochgeschirr: Bratpfanne