Tarta de verduras a la parrilla y queso de cabra

Preparación

1. Paso 1

   Caliente el horno a 200°C. Forre una bandeja para horno con papel para hornear.

   Utensilios: bandeja de horno, Horno, Papel para hornear

2. Paso 2

   Precaliente la parrilla a fuego medio.

   Temporizador: 5 min (fijo)

   Utensilios: Parrilla

3. Paso 3

   Coloque el calabacín, el pimiento y la cebolla en un recipiente para mezclar. Añada el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra, y mezcle hasta cubrirlos de manera uniforme.

   Ingredientes utilizados: 30.0 ml Aceite de oliva, 200.0 gr Calabacín, 150.0 gr Cebolla morada, 2.0 gr Pimienta negra, 180.0 gr Pimiento rojo, 5.0 gr Sal

   Utensilios: Bol para mezclar

4. Paso 4

   Ase las verduras a la parrilla, dándoles la vuelta una vez, hasta que estén marcadas y apenas tiernas. Páselas a la tabla de cortar y deje que salga el exceso de vapor.

   Temporizador: 10 min (fijo)

   Utensilios: Parrilla, pinzas para parrilla, tabla de cortar

5. Paso 5

   Despliegue el hojaldre sobre la bandeja preparada. Marque un borde de 2 cm sin cortar por completo la masa y luego pinche todo el centro con un tenedor.

   Ingredientes utilizados: 320.0 gr Masa de hojaldre

   Utensilios: bandeja de horno, cuchillo de chef, Papel para hornear, Tenedor

6. Paso 6

   Extienda la mostaza de Dijon dentro del borde marcado. Distribuya el queso de cabra y el tomillo de manera uniforme sobre la mostaza.

   Ingredientes utilizados: 15.0 gr Mostaza de Dijon, 150.0 gr Queso de cabra, 4.0 gr Tomillo

   Utensilios: Cuchara

7. Paso 7

   Distribuya las verduras asadas sobre el queso. Bata el huevo en un recipiente pequeño y pincele con él el borde del hojaldre.

   Ingredientes utilizados: 1.0 piece Huevo

   Utensilios: cuenco pequeño, Pincel de repostería, Tenedor

8. Paso 8

   Hornee a 200°C hasta que el hojaldre haya subido y esté bien dorado y la base esté crujiente.

   Temporizador: 25 min (fijo)

   Utensilios: bandeja de horno, Horno

9. Paso 9

   Deje reposar la tarta durante 5 minutos antes de cortarla y servirla.

   Temporizador: 5 min (fijo)

   Utensilios: bandeja de horno, cuchillo de chef, tabla de cortar