Izgara Sebzeli ve Keçi Peynirli Tart

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını 200°C'ye ısıtın. Bir fırın tepsisine pişirme kâğıdı serin.

   Mutfak gereçleri: fırın, fırın tepsisi, yağlı kağıt

2. Adım 2

   Izgarayı orta ateşte önceden ısıtın.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: ızgara

3. Adım 3

   Kabağı, dolmalık biberi ve soğanı bir karıştırma kabına koyun. Zeytinyağını, tuzu ve karabiberi ekleyip her tarafları eşit şekilde kaplanana kadar harmanlayın.

   Kullanılan malzemeler: 200.0 gr Kabak, 2.0 gr Karabiber, 180.0 gr Kırmızı Dolmalık Biber, 150.0 gr Kırmızı Soğan, 5.0 gr Tuz, 30.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı

4. Adım 4

   Sebzeleri bir kez çevirerek üzerlerinde ızgara izleri oluşana ve hafifçe yumuşayana kadar ızgara yapın. Kesme tahtasına aktarın ve fazla buharın çıkmasını bekleyin.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: Izgara maşası, kesme tahtası, ızgara

5. Adım 5

   Milföy hamurunu hazırladığınız fırın tepsisinin üzerinde açın. Hamuru tamamen kesmeden 2 cm genişliğinde bir kenar çizgisi oluşturun, ardından orta kısmın her yerini çatalla delin.

   Kullanılan malzemeler: 320.0 gr Milföy Hamuru

   Mutfak gereçleri: fırın tepsisi, yağlı kağıt, çatal, Şef Bıçağı

6. Adım 6

   Dijon hardalını çizdiğiniz kenarın içine yayın. Keçi peynirini ve kekiği hardalın üzerine eşit şekilde serpiştirin.

   Kullanılan malzemeler: 15.0 gr Dijon Hardalı, 4.0 gr Kekik, 150.0 gr Keçi Peyniri

   Mutfak gereçleri: kaşık

7. Adım 7

   Izgara sebzeleri peynirin üzerine yerleştirin. Yumurtayı küçük bir kâsede çırpın ve hamurun kenarına sürün.

   Kullanılan malzemeler: 1.0 piece Yumurta

   Mutfak gereçleri: hamur fırçası, küçük kase, çatal

8. Adım 8

   Hamur kabarıp koyu altın rengini alana ve tabanı çıtırlaşana kadar 200°C'de pişirin.

   Zamanlayıcı: 25 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın, fırın tepsisi

9. Adım 9

   Tartı dilimleyip servis etmeden önce 5 dakika dinlendirin.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın tepsisi, kesme tahtası, Şef Bıçağı