Surtido de verduras asadas

Preparación

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 220°C y colocar dentro dos bandejas para hornear con bordes mientras se calienta.

   Utensilios: bandeja de horno con bordes, Horno

2. Paso 2

   Cortar el brócoli y la coliflor en ramilletes de 3 cm, los pimientos y los calabacines en trozos de 3 cm, la cebolla morada en gajos y las zanahorias en rodajas de 1 cm. Colocar todas las verduras en el recipiente grande para mezclar.

   Ingredientes utilizados: 250.0 gr Brócoli, 300.0 gr Calabacín, 150.0 gr Cebolla morada, 250.0 gr Coliflor, 240.0 gr Pimiento, 200.0 gr Zanahoria

   Utensilios: Cuchillo de chef, cuenco grande para mezclar, tabla de cortar

3. Paso 3

   Batir el aceite de oliva, el ajo picado, la sal, la pimienta negra y el tomillo en el recipiente pequeño.

   Ingredientes utilizados: 45.0 ml Aceite de oliva, 9.0 gr Ajo, 2.0 gr Pimienta negra, 6.0 gr Sal, 2.0 gr Tomillo seco

   Utensilios: batidor de varillas, cuenco pequeño

4. Paso 4

   Verter el aceite sazonado sobre las verduras y mezclar bien. Repartir con cuidado las verduras entre las bandejas calientes y extenderlas en una sola capa en cada una.

   Utensilios: bandeja de horno con bordes, cuenco grande para mezclar, espátula

5. Paso 5

   Asar las verduras a 220°C hasta que comiencen a dorarse por debajo.

   Temporizador: 15 min (fijo)

   Utensilios: bandeja de horno con bordes, Horno

6. Paso 6

   Dar la vuelta a las verduras con una espátula, girar las bandejas y seguir asando hasta que las zanahorias estén tiernas y los bordes estén dorados.

   Temporizador: 10 min (fijo)

   Utensilios: bandeja de horno con bordes, espátula, Horno

7. Paso 7

   Rociar las verduras asadas con el jugo de limón, mezclar suavemente y servir calientes.

   Ingredientes utilizados: 15.0 ml Jugo de limón

   Utensilios: espátula