Sabrosa ensalada de huevo

Preparación

1. Paso 1

   Coloque los huevos en una cacerola y cúbralos con agua fría. Lleve a ebullición a fuego alto, reduzca a fuego bajo y cocine a fuego lento hasta que las yemas estén completamente cuajadas.

   Temporizador: 10 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 8.0 piece Huevo

   Utensilios: Cazo

2. Paso 2

   Pase los huevos con una espumadera a un recipiente para mezclar lleno de agua con hielo. Deje que se enfríen por completo.

   Temporizador: 5 min (fijo)

   Utensilios: Bol para mezclar, espumadera

3. Paso 3

   Pele los huevos fríos y córtelos en trozos del tamaño de un bocado.

   Utensilios: Cuchillo de chef, tabla de cortar

4. Paso 4

   Vacíe y seque el recipiente para mezclar. Mezcle la mayonesa, la mostaza de Dijon, el apio, la cebolla de verdeo, el jugo de limón, la sal, la pimienta negra y el pimentón.

   Ingredientes utilizados: 60.0 gr Apio, 2.0 piece Cebolla tierna, 10.0 ml Jugo de limón, 90.0 gr Mayonesa, 15.0 gr Mostaza de Dijon, 1.0 gr Pimentón, 1.0 gr Pimienta negra, 3.0 gr Sal

   Utensilios: Bol para mezclar, espátula de goma

5. Paso 5

   Añada los huevos picados al aderezo e incorpórelos con movimientos envolventes suaves hasta que queden cubiertos de manera uniforme.

   Utensilios: Bol para mezclar, espátula de goma

6. Paso 6

   Sirva de inmediato o cubra y refrigere a 4°C o menos hasta el momento de servir.

   Utensilios: Bol para mezclar