Ensalada de huevo con hierbas

Preparación

1. Paso 1

   Coloque los huevos en una cacerola y cúbralos con agua fría. Lleve el agua a ebullición a fuego alto.

   Ingredientes utilizados: 8.0 piece Huevo

   Utensilios: Cazo

2. Paso 2

   Retire la cacerola del fuego, tápela y deje reposar los huevos en el agua caliente.

   Temporizador: 11 min (fijo)

   Utensilios: Cazo, tapa

3. Paso 3

   Llene un recipiente grande con agua con hielo. Pase los huevos al agua con hielo y deje que se enfríen por completo.

   Temporizador: 5 min (fijo)

   Utensilios: Cuenco grande, espumadera

4. Paso 4

   Pele los huevos fríos y luego córtelos en trozos pequeños.

   Utensilios: cuchillo de chef, tabla de cortar

5. Paso 5

   Mezcle la mayonesa, la mostaza de Dijon, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra en un recipiente.

   Ingredientes utilizados: 15.0 ml Jugo de limón, 120.0 gr Mayonesa, 15.0 gr Mostaza de Dijon, 1.0 gr Pimienta negra molida, 3.0 gr Sal

   Utensilios: Bol para mezclar, espátula de goma

6. Paso 6

   Añada el apio, la cebolla tierna, el perejil, el eneldo, el cebollino y los huevos picados. Mezcle con movimientos envolventes suaves hasta cubrir todo de manera uniforme y luego sirva o refrigere de inmediato.

   Ingredientes utilizados: 60.0 gr Apio, 30.0 gr Cebolla tierna, 3.0 gr Cebollino, 4.0 gr Eneldo, 8.0 gr Perejil

   Utensilios: Bol para mezclar, espátula de goma